Probeer hierdie vegetariese weergawe van die klassieke Britse en Indiese gereg - veganiese tofu tikka masala! Aangesien kip tikka masala so ongelooflik gewild is in die VK, moet vegetariese en veganiese weergawe met tofu net so gewild wees. Dit is regtig redelik goed! Gee dit 'n poging om te sien of jy nie net saamstem dat die resultaat absoluut pragtig is nie!
Soos met die meeste Indiese resepte, is daar nogal 'n paar speserye wat in die perfekte resep gaan. As jy egter nie een of twee byderhand het nie, kan jy steeds 'n heerlike gereg maak, dus moenie deur al die speserye geïntimideer word nie!
Hou daarvan om vegetariese weergawes van tradisionele Indiese geregte te maak? Probeer 'n paar meer maklike vegetariese Indiese kosresepte.
Wat jy benodig
- 1 pakkie firma of ekstra firma tofu, goed gedruk
- Vir die Tofu Marinade:
- 1/2 'n 8-u0026 # 39; s soja jogurt (vanille, gewone of suurlemoen smaak is die beste); Behou die res vir die tikka-sous
- 1 eetlepel. olie
- 1 eetlepel. suurlemoensap
- 1/2 tl. borrie
- 1/2 tl. garam masala
- 1/2 tl. Russie poeier
- 1/2 tl. sout
- Vir die Vegan Tikka Saus:
- 1 eetlepel. olyfolie of 'n ander neutrale olie (safflower, canola of grondboontjiebotterolie)
- 1 14-ounce kan tamaties verpletter (moenie dreineer nie)
- 1/2 tl. komyn
- 1/2 tl. paprika
- 1/2 'n 8-u0026 # 39; s soja jogurt houer
- Opsioneel: vars gekapte koriander vir garnering
Hoe om dit te maak
- Maak eers seker dat jou tofu goed gedruk is. Vir 'n nog meer lekker gereg kan jy ook die tofu vries, dit ontdooi, en dan weer liggies druk. Nie seker hoe om dit te doen nie? Hier is hoe om tofu te druk
- Berei nou die marinade voor. Klits saam 1/2 'n houer sojajogurt met die olie, suurlemoensap, borrie, garam masala, chili poeier en sout.
- Rangskik die tofu in 'n wye vlak pan in 'n enkele laag en bedek die tofu met die marinade. Jy kan ook die marinade en die tofu in 'n plastiekslepelsakkie plaas en dit baie saggies skud om seker te maak dat die tofu met albei kante goed bedek is. Laat die tofu toe vir ten minste een uur in die yskas.
- Bak tofu by 350 F vir ongeveer 30 minute, draai een of twee keer. Panbraaiwerk sal ook werk as jy kort op tyd is, maar dit word sterk aanbeveel om hierdie klein tofu-blokkies te bak vir maksimum geur. Nou sal hierdie tofublokkies uit die oond heeltemal lekker wees, en jy kan hulle daagliks eet en eet, miskien met rys of oondgeroosterde groente. Maar probeer weerstaan en maak die res van hierdie resep klaar.
- Om die sous voor te berei, verhit 'n eetlepel olie in 'n groot koekie of soutpan. Voeg tamaties, komyn, paprika, die res van die sojoghurt by, en as jy ekstra marinade van die tofu het, kan jy dit ook by die sousmengsel voeg. Verhit tot die sous goed gekombineer is en effens verdik, sowat 8 minute.
- Voeg tofu by, roer net tot verhit en tofu is goed bedek in tikka masala sous. Dien onmiddellik met gestoomde wit rys of basmati-rys.
As jy van hierdie veganistiese tofu tikka-resep hou, wil jy dalk meer vegetariese Indiese resepte probeer of kyk of hierdie Veganistiese Curries van regoor die wêreld
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 231 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 367 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 17 g |