Het jy 'n vinnige, relatief gesonde (en bekostigbare!) Hoofgereg of bykos nodig om jou familie of 'n skare te dien? 'N Boontjie-oond is 'n goeie oplossing! Baie van hierdie vleislose boontjiebokkies roep op blikkiesboontjies, wat hulle vinnig en maklik maak vir nagmaaltye, en baie van hulle roep ook op vars bestanddele, soos tamaties. Blaai deur hierdie hoofgereg en deeggeregte vegetariese en veganiese braaikolle en voeg een by jou weeklikse ete-eteplan.
01 van 06
"Nacho" Chili Bean OvenschotelEk is lief vir hierdie vegetariese boontjie-oond, want dit voel soos nachos vir ete, net baie veel gesonder! Die basis van hierdie vleislose braaiplek is 'n versnit van ingemaakte of oorblywende chili, hominy en pinto bone wat dan met groen chiles gemeng word en met kaas gevul word en 'n ligte en knapperige tortillapoeding. Die hele gesin sal van hierdie vleislose boontjie-oond hou!
02 van 06
Chili en Cornbread OvenschotelHierdie maklike chili- en mieliebroodbak is een van my gewildste vegetariese Ovenschotel resepte, en met goeie rede - dit is vinnig en maklik om te maak, hartlik genoeg vir 'n hoofmaaltyd en bekostigbaar vir diegene wat 'n groot familie bedien. In hierdie boontjie-oondopskrif word 'n hoëproteïenbasis van bone en vegetariese vleisvervangers gevul met 'n bevredigende mieliebrood-bolaag wat bo-op die boontjiebotter bo-op bak. Heerlik!
03 van 06
Tamatie en Boontjie OvenschotelDeb / flickr Hierdie tamatie- en boontjie-oond is 'n goeie manier om jou gesin te kry om hul groente te eet! Dit is 'n vegetariese en veganistiese resep, met baie min vet, wat dit 'n goeie een maak om te hou en weer te gebruik. Met boontjies en tamaties as hoofbestanddeel, is dit regtig 'n volle maaltyd, maar jy kan 'n paar pan-gebraaide vegetariese vleis plaasvervangers byvoeg, miskien 'n klein beesvleisvervanger of selfs gehidreerde TVP as jy op 'n begroting is.
04 van 06
Vinnige en maklike Pasta Ovenschotel Bak Met BoneVir 'n maklike braaipleis, probeer hierdie vinnige en maklike vegetariese gebakte pasta gemaak met net vyf eenvoudige bestanddele: pasta, marinara sous, bone, kaas en tamaties. Die resep vra vir nierboontjies, maar ek dink swartboontjies sal ook lekker wees in hierdie gebakte pasta en boontjiebotter.
05 van 06
Veganiese Groenboontjie OvenschotelDie meeste weergawes van die klassieke Amerikaanse groenboontjie-oond wat oor die vakansie geserveer word, word gemaak met ingemaakte room van sampioensoep of ander swaar romerige souse en is nie vet of vegan nie. Hierdie ligter weergawe is gemaak met 'n lae-vet suiwelvrye sous, maar is nog steeds absoluut lekker. Ek geniet die hele jaar deur groen boontjiebakkies. Hierdie resep is ook getoets en goedgekeur!
Sien ook: Meer groenbone en groenboontjiebotter-idees
06 van 06
Tortilla Pie Ovenschotel Met Swart BonenSwartbone, kaas en mielies word tussen die meel tortillas in hierdie Meksikaanse boontjie-oond gesmeer. Dit is 'n wonderlike etesresep vir gesinne met kinders of vir mense wat eenvoudige Mexikaanse kosresepte hou (soos ek!). Met al die kaas, is dit nie 'n boontjie-oondopskrif wat baie vet is nie, maar dit is lekker!