Veganismeel Pannekoek Resep

Voordat pannekoeke met koringmeel gemaak is , is hulle gemaak met koringmeel. Inheemse Amerikaners gebruik die oorvloed van koring vir 'n groot aantal skottelgoed in vroeë Amerika en pannekoeke, ook genoem johnnycakes, was een van daardie skottelgoed. Hierdie pannekoekresep van die Veganiese Mieliemeel is maklik om te maak met bekende bestanddele. Hierdie suiwelvrye pannekoek word gemaak met sojamelk in plaas van tradisionele melk en olyfolie in plaas van botter. Sit dit aan soos jy gewone pannekoeke sou gehad het, met 'n drukkie esdoornstroop en 'n besprenkeling van suiker en kaneel as jy wil. Meer voorstelle oor toppings volg hieronder in die voorbereidingsafdeling.

Bestanddele Vervangings en Kookwenke

Alhoewel dit 'n mieliemeelpannekoek genoem word, noem hierdie resep die gebruik van koringmeel. Dit is noodsaaklik om seker te maak die pannekoek het die konsekwentheid en fluffiness van die pannekoeke waaraan ons gewoond geraak het. As jy probeer om die resep sonder meel te maak, gebruik slegs maïsmeel, sal die resultaat 'n baie ruiger tekstuur wees wat meer vergelyk word met maisbrood as pannekoek.

Topping maïsmeelpannekoeke is nie anders as pannenkoeke nie. As jy van vrugte, stroop en neute hou, het jy dit. Gegeurde stroop lyk ook goed met maïsmeelpannekoeke, so die kombinasie van esdoornstroop met jou gunsteling stroopvriendelike vrugte oor medium hitte kan werk. Bloubessies, swartbessies en frambose is perfek vir hierdie doel. As jy jou smaak beter wil kook in hierdie veganistiese pannekoekpannekoeke, voeg twee teelepels suurlemoenskil en twee eetlepels suurlemoensap by hierdie resep vir 'n ekstra sitrusse smaak. Gegewe die meer hartige smaak van die mieliemeel, kan die ekstra soetigheid van heuning ook boonop werk.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. 1. Klits die sojamelk, suurlemoen sap en olyfolie in 'n klein mengbak. Sif die res van die bestanddele in 'n ander mengbak. Voeg die nat bestanddele by die droë, meng tot net gekombineer. (Wenk: moenie oormeng nie).
  2. 2. Verhit 'n ligte-olie-oondbak of nie-stokkiespit oor medium hitte. Voeg die beslag by die pan 1/4 koppie op 'n slag, kook tot die rande en die oppervlak bruisend is en die onderkant goudbruin is. Gebruik 'n spatel, draai die pannekoek en kook vir ongeveer 1 minuut meer totdat albei kante goudbruin is. Herhaal met die oorblywende beslag en bedien warm met stroop, suiker of vrug.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 150
Totale vet 4 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 0 mg
natrium 447 mg
koolhidrate 26 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 3 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)