Hoe om Rock Candy te maak

01 van 10

Maak u bestanddele bymekaar

Rock candy is 'n eenvoudige suiker snoep wat kan verdubbel as 'n wetenskap eksperiment. Die proses kan tot 'n week duur, maar dit is lekker om te kyk hoe die suiker kristalle groei oor tyd. Let daarop dat die presiese hoeveelheid suikerstroop wat jy sal gebruik, afhang van die grootte van die pot wat jy het. As jy 'n paar stukkies rotskoekies wil maak, gebruik verskeie potte en spiese, en verdubbel die suikerstroopoplossing as dit nodig is. Vir die maklik drukbare instruksies, sien asseblief die resep van die rysakkie .

Berei jou materiaal voor: was 'n glasbottel deeglik met warm water om dit skoon te maak. Om rots snoep op 'n houtstok te maak, sny 'n dun spies tot dit effens hoër is as jou pot. Gebruik doekspelde gebalanseer oor die bokant van die pot om dit op die plek te knip. Hierdie metode word hierbo geïllustreer. Alternatiewelik kan jy jou rots snoep op 'n snaar maak. Sny 'n lengte dik katoendraad of kombuisdraad 'n paar sentimeter langer as die hoogte van die pot en plak dit op 'n potlood. Plaas die potlood oor die lip van die pot en wind dit totdat die draad ongeveer 1 duim van die onderkant van die pot hang. Heg 'n papierklip aan die onderkant van die draad vas om dit te weeg en maak seker dit hang reguit af.

02 van 10

Berei die skepper voor

Vee jou draad of houtskyf, en rol dit in die suiker. Hierdie basislaag sal die suikerkristalle iets gee om te gryp wanneer hulle begin vorm. Sit die draad of skewer opsy om droog te word terwyl jy jou suikerstroop voorberei.

03 van 10

Kook die water

Plaas die water in 'n mediumgrootte kastrol oor medium hitte en bring dit tot kookpunt.

04 van 10

Voeg die Sugar One Cup op 'n tyd by

Begin die suiker, een koppie op 'n keer, by te voeg, roer na elke toevoeging. Jy sal sien dat dit langer neem vir die suiker om na elke toevoeging te ontbind.

05 van 10

Roer en stroop die stroop

Gaan roer en kook die stroop totdat al die suiker bygevoeg is en dit is alles opgelos. Sodra die stroop heeltemal vloeibaar en glad is, verwyder die pan uit die hitte.

06 van 10

Voeg kleur en smaak by

As jy kleure of geure gebruik, voeg hulle by hierdie punt toe. As jy 'n uittreksel gebruik, voeg 1 teelepel ekstrak by, maar as jy aroma-olies gebruik , voeg net ½ teelepel by en maak seker dat jy nie reg voor die pan staan ​​nie. Die reuk kan baie sterk wees namate dit styg. in die stoom. Voeg 2-3 druppels koskleursel by en roer om gladde kleur te verseker.

07 van 10

Berei jou kruik voor

Laat die suikerstroop afkoel vir ongeveer 10 minute van die hitte. Plaas 'n groot-mondtrechter bo-op die pot.

08 van 10

Gooi die stroop in die kruik

Gooi die warm siroop deeglik in die pot deur die tregter.

09 van 10

Plaas die skepper in

Sorg die sugared skeer of tou sorgvuldig tot dit ongeveer 1 duim van onder af hang en vas aan die bokant met sakke of gebalanseerde van 'n potlood. Moenie aan die einde van die skeer of tou kom te naby aan die onderkant of sye van die pot nie, anders sal die rys lekkergoed in die kante van die pot groei.

Plaas jou potjie op 'n koel plek, weg van harde ligte, waar dit ongestoord kan sit. Bedek die bokant los met plastiekwrap of papierhanddoek. Jy moet begin om te sien dat suikerkristalle binne 4-6 uur vorm. As u na 24 uur geen skeer of draad gesien het nie, probeer die suikerstroop weer kook en los nog 'n koppie suiker daarin, gooi dit weer in die fles en voeg die tou of spies weer in.

10 van 10

Groei jou lekkergoed na jou verlangde grootte

Laat die rots lekkergoed groei totdat dit die grootte is wat jy wil hê. Hierdie proses duur tot 'n week, afhangende van hoe groot jy jou rots snoep wil hê. Moenie dit te groot laat groei nie, anders kan dit in die kante van jou pot begin groei! Sodra dit die grootte bereik wat jy wil hê, verwyder dit en laat dit vir 'n paar minute droog word, geniet dan of plastiek wrap om dit later te stoor.