Hier is 'n geurige kaneel-gekruide bloubessie-tert. Gebruik jou gunsteling tertkorsresep of koop gekookte deeg om hierdie resep te maak.
Maak 'n boonste kors met 'n eierwas en strooi dit met versiersuiker of kaneelsuiker net voor dit gebak word.
Wat jy benodig
- Gebak vir 2-Crust Pie (Sien hieronder vir Resepte):
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1/2 koppie alledaagse meel
- 1/4 teelepel sout
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel, opsioneel
- 1 eetlepel vars suurlemoensap
- 2 teelepels fyn gerasperde suurlemoenskil
- 6 koppies vars of bevrore ontdooide bloubessies, goed gespoel
- 1 eetlepel botter, in klein stukkies gesny
- Vir die Glans:
- 1 eiergeel
- 1 eetlepel room of melk
- Garnering: kaneel-suiker of vanielje suiker
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 425 F.
- As jy 'n tuisgemaakte taartdeeg maak , berei dit voor en ontspan dit volgens die resepinstruksies.
- In 'n groot bak kombineer suiker, meel, sout, kaneel, suurlemoensap en gerasperde skil, en bloubessies.
- Rol die helfte van die deeg uit; reël 'n 9-duim-taartpan en snyrande.
- Gooi die bloubessie mengsel in tertkors en stip met klein stukkies botter.
- Rol die oorblywende deeg tot ongeveer 1/8 duim dik. Bedek die vulsel; sny, draai rand onder en krimp.
- Kombineer die eiergeel en melk; meng goed. Borsel liggies oor die boonste kors. Sprinkel kaneel suiker of vanielje suiker. Sny verskeie vents in die top van die kors om stoom te laat ontsnap.
- Bak vir 40 minute by 425 F, of totdat die kors goudbruin is. As die kors te veel bruin, gebruik 'n sirkelring of foeliering om die rande te beskerm.
S ee ook: Alle Bottertjie-deeg (afgebeeld)
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 241 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 32 mg |
| natrium | 188 mg |
| koolhidrate | 50 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 3 g |