Jy mag dalk dink as 'n vetgemaklike kos, maar jy sal van gedagte verander nadat jy hierdie weergawe van die "The Carblover's Diet Cookbook" probeer het. Dit gebruik ricotta-, mozzarella- en Parmesan-kaas sowel as kalkoen om die vetinhoud en kalorieë af te sny. Spinasie voeg kleur, geur en vesel by. Jy mag dalk 'n Jarred marinara-sous van die mark of jou eie tuisgemaakte gebruik. Ek stel voor dat die gebruik van heelgraan-lasagna-noedels die vesel nog meer aanmoedig. Bedien met 'n kantsalade om die ete af te rond.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel
- olyf olie
- 1 medium ui, gekap (2 koppies)
- 2 gehaktes
- knoffelhuisies
- 3/4 pond grondbors
- 3 koppies natrium-marinara-sous
- 1-1 / 2 koppies deeltyds
- ricotta kaas
- 1 (10 ounce) pakkie gevries, heeltemal ontdooi en geknip van alle oortollige vloeistof
- 1/4 koppie gekapte pietersielie
- 2 eierwitte
- 1/4 teelepel
- sout
- 1/4 teelepel
- peper
- 12, gekook
- al dente volgens pakketinstruksies
- 1/2 koppie gerasperde deelskuim
- mozzarella kaas
- 1/4 koppie gesny
- Parmesaankaas
Hoe om dit te maak
1. Verhit oond tot 375 F.
2. Verhit olyfolie in 'n groot hoë-sidige pannetjie en kook ui, af en toe roer tot sag, 6 tot 7 minute. Voeg knoffel by en kook 1 minuut. Voeg kalkoen by en kook, breek met 'n lepel totdat dit nie meer pienk en gekook word nie, 4 tot 5 minute. Voeg marinara by, kook tot kookpunt, verminder hitte en prut 2 tot 3 minute. Verwyder pan van hitte en koel effens af.
3. Meng ricotta kaas, spinasie, pietersielie, eierwitte, sout en peper in 'n groot bak.
4. Bedek die onderkant van 'n 14-x 11-inch lasagnapan met 1/2 koppiesous. Rangskik drie lasagne noedels op die bodem van die pan. Sprei 3/4 koppiesous eweredig oor noedels. Skep 2/3 koppie ricotta-spinasiemengsel eweredig bo-op sous. Herhaal lae twee keer.
5. Bedek top met drie noedels en oorblywende 3/4 koppiesous. Strooi Mozzarella en Parmesan. Bedek lak met foelie en bak vir 45 minute. Verwyder foelie en bak 10 tot 15 minute totdat kaas bubbelig is. Sny in 9 blokkies en bedien.
Resep Bron: deur Ellen Kunes en Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Herdruk met uitdruklike skriftelike toestemming.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 258 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 49 mg |
| natrium | 877 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 20 g |