Resepte en wenke Brood masjien bak
Die meeste broodmasjiene is maklik genoeg vir 'n skoolkind om te werk, maar hoe meer jy weet van die masjien en bestanddele, hoe beter sal jou brood wees en hoe meer sal jy die taak geniet.
Het jy die handleiding gelees? As dit met 'n video gekom het, het jy dit gekyk? Instruksies neem 'n bietjie tyd om deur te sif, maar jy kan dalk verbaas wees oor sommige van die eienskappe wat jy gemis het. Veiligheidsmaatreëls is uiters belangrik.
Jy sal dalk weet dat jy oondkommette moet gebruik om die warm broodpan te hanteer, maar jy mag nie besef dat die masjien na elke gebruik ontkoppel moet word nie.
As u eerste brode nie op mekaar is nie, moenie die broodmasjien dadelik opgee of blameer nie. Daar is 'n aantal redes vir mislukte brood, van verouderde of oorverhitte gis na gebrek aan sout of te veel suiker.
Hier is 'n paar algemene wenke vir broodmakerbak en bestanddele saam met verskeie broodresepte, pizza-deeg en resepte vir aandete.
Brood Machine Wenke en Bestanddele
Kontroleer altyd deegkonsentrasie tydens die knie-siklus; voeg water of meel 'n bietjie bymekaar, indien nodig. Dit is makliker om met 'n bietjie minder water in 'n resep te begin, pas dan aan deur ongeveer 'n teelepel op 'n slag te voeg terwyl dit knie.
Hou gis verkoel. As jy in grootmaat koop, sal die gis jare lank in die vrieskas hou. 2 teelepels aktiewe droë gis = 1 1/2 teelepels vinnige, onmiddellike of brood masjien gis.
Vogtige bestanddele, soos groente, vrugte, kapokaartappels of maaskaas, tel as ongeveer die helfte van die vloeistof. Byvoorbeeld, as jy 1/2 koppie gemaalde piesangs byvoeg, verminder vloeistof met 1/4 koppie.
Appelsous kan gebruik word om die botter of olie in die meeste resepte te vervang.
As jy heuning- of esdoornstroop vir galsuiker vervang, verminder die vloeistof met 'n gelyke hoeveelheid.
Deegblades bly dikwels in die brood; Kontroleer altyd vir die lem wanneer die brood verwyder word.
Volgraanbrood sal nie so hoog soos witbrood styg nie. Voeg belangrike koringgluten by (in die meelafdeling van die meeste kruidenierswinkels) om heelgraanmeel 'n hupstoot te gee.
Vryf gedroogde vrugte met 'n bietjie meel voordat dit bygevoeg word. Hulle sal meer eweredig in die deeg meng.
Om 'n warm omgewing vir deeg te skep wat uit die masjien moet opkom, draai die oond op die laagste instelling vir ongeveer 1 minuut en draai dit dan af.
Neem notas! As jou brood uitkom, sal jy dit weer wil doen, en jy sal dalk die resep wil deel.
Basiese verhouding van bestanddele vir elke koppie broodmeel:
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 eetlepel suiker
- 1/2 eetlepel vet
- ongeveer 3/8 koppie vloeistof (1 groot eier = skaars 1/4 koppie)
resepte
- Broodmasjien Land Witbrood
- Koring Koolmeelbrood vir Broodmasjien of vir Hand
- Bea se Donker Pumpernickelbrood
- Broodmasjien Korsige Brood
- Kaneelbroodjies vir die Broodmasjien
- Broodmasjien Kaneelrolletjies
- Brood masjien warm kruisbroodjies
- Broodmasjienmelk en Heuningbrood
- Broodmasjien Zoete Aartappelbrood
- Zoete Aardappelrolletjies, Broodmasjien
- Brood masjien Pampoenbrood
- Broodmasjien Cajun Brood
- Bier Kaasbrood
- Brood masjien Heuning Karringmelk Brood
- Broodmasjienkruid en Parmesanbrood
- Geglasuurde Gis Donuts vir die Broodmasjien
- Broodmachine Oregano en Romano Kaasbrood
- Broodmasjien Jalapeno Kaasbrood
- Broodmasjien Kalamata Olyfoliebrood
- Broodmasjien Heuning-Melasse Hawermeelbrood
- Broodmasjien Pizza Deeg Met Variasies
- Tuisgemaakte Bier Pizza Deeg
- Basil Pizza Kors
- Broodmasjienhamburgerbroodjies of Hot Dog Buns
- Maklike Mini Burgerbolletjies
- Brood masjien Pampoen Vinnige Brood
- Piesang Pekanneeg