Sjinese tee drinkers is sedert die Ming-dinastie heup tot wit tee se voordele. Vandag, almal van sjefs aan mediese navorsers, prys wit tee se geur en dit is 'n voorwaarde vir gesondheidsvoordele. Marknavorsers het hul entoesiasme gedeel en wit tee verander in een van die warmste nuwe voedselneigings.
Maar Wat is wit tee? Die meeste tee-aficionados weet dat alle tee uit dieselfde bron kom: die Camilla Sinensis-teelbos.
Of 'n tee blaar in 'n koppie groen, swart of oolong tee hang, hang geheel en al af van wat gebeur het nadat dit gepluk is. Dit beteken dat die verskillende soorte tee beskikbaar is, regtig afhang van die metodes van die teeproses. Swart tee , byvoorbeeld, kry dit donker kleur en volle geur van 'n komplekse fermentasieproses wat die ontbloot van gebreekte teeblare vir 'n streng omskrewe hoeveelheid tyd in die lug insluit.
Groen tee, aan die ander kant, is glad nie gefermenteer nie, maar bloot verdor in warm lug en vinnig gestoom of pan gebraai. Liggies rol en 'n finale verwarming stabiliseer die tee se natuurlike geure. Oolong-tee val iewers in die middel. Dit is deels gefermenteer wat dit 'n rooierige kleur en 'n "blomme" smaak gee.
So waar pas wit tee in die groter tee foto? Witte tee kom van die fyn silwerwit hare op die onopgemaakte knoppies van die teeplant. Sommige mense beskryf dit bloot as die "hare" van die onvolwasse teeblare.
Witte tee benodig gewoonlik slegs minimale verwerking, dus is die proses om wit tee te maak soos volg. Die onvolwasse blare van die teelbos word vars gepluk, verdroog deur die tee blare deur lug, son of meganiese droog te droog, dan is jy met wit tee.
Die wit tee-drank self is nie wit of kleurloos nie, maar het 'n effense geel of baie liggeel kleur.
Die geur van wit tee is baie lig in vergelyking met swart tee en groen tee. Sommige mense beskryf die smaak van wit tee as soet en syerig. Sommige mense wat albei probeer het, let daarop dat wit tee die "grasse" nasmaak so dikwels met groen tee geassosieer het. Ek dink persoonlik dat groen tee 'n sterker smaak het as wit tee.
antioksidant:
Wit tee bevat dieselfde tipe antioksidante as groen tee. Sommige studies het voorgestel dat wit tee antioksidante effekte van jou liggaamlike organe kan verhoog asook jou plasma verhoog.
Anti-veroudering:
Wit tee kan die verouderingsproses vertraag en verminder ook die risiko van voortydige veroudering.
Gesonde en gladde vel:
As gevolg van die hoë persentasie antioksidante eienskappe, kan wit tee ook help om jou vel te herstel en in stand te hou en die vel teen die effekte van ultraviolet lig te beskerm.
Mondgesondheid:
Witte tee kan help om die risiko van tandheelkundige verval of holtes te verminder. Ook omdat die kleur van wit tee baie ligter is as swart tee en groen tee, sal dit nie veroorsaak dat jou tande kleur verander nie.
Sommige studieuitslae het voorgestel dat wit tee ook 'n positiewe uitwerking op diabetes kan hê. Witte tee kan 'n soort verligting van diabetiese simptome bied en jou plasma glukose vlakke verlaag en insulienafskeiding verhoog.
Ander gesondheidsvoordele van wit tee is soortgelyk aan groen tee se gesondheidsvoordele. Hierdie insluitende die vermindering van die risiko van verskeie kardiovaskulêre versteurings, bied natuurlike anti-bakteriese eienskappe, help met gewigsverlies, laer slegte cholesterol en nog baie meer.
Maar soos altyd, raadpleeg 'n mediese professionele as u enige gesondheidskwessies het. Hierdie artikel bied net voorstelle. Jy kan wit tee, groen tee of swart tee drink, maar onthou 'n gebalanseerde dieet, nie net 'n tee dieet, is die beste. Moet nie te veel kos of drank verteer nie en onthou geen enkel kos of drankie is 100% perfek nie.
Geredigeer deur Liv Wan