Marcona amandels is 'n soort gourmet amandel uit Spanje. Hulle is al jare lank in die VSA ingevoer, maar hulle gewildheid is aan die toeneem. Hul tekstuur is nader aan dié van 'n Macadamia-moer, en hulle is roerder en plaster as die algemeenste Kalifornië amandel. Hierdie soet amandels kan op hul eie geniet word as 'n fynproewer of gebruik word in enige resep wat amandels vereis. Voedend daar is minimale verskil tussen die meer algemene amandel en dié van Marcona, maar die geur is nog 'n storie.
Wat is Marcona amandels?
Hulle is 'n verskeidenheid soet amandel, en hulle is effens korter en plomper in voorkoms in vergelyking met die tradisionele soet amandels wat tipies by die mark gevind word. Hulle is baie gewild in Mediterreense lande, en hulle word gewild in die Verenigde State. Hulle bereik nou verby epikureuse winkels na grootmaathandelaars.
Hoe smaak 'n Marcona amandel?
'N Marcona amandel is baie soeter, moer, en fyn sag, as die klassieke soet verskeidenheid. Dit het 'n delikate geur en geur wat herinner aan die amandel-essensie wat in gebak gebruik word. Dit is geen geheim waarom Marcona amandels oor die hele wêreld van aanhangers wen nie, van kalwers tot sjefs vir mammas op soek na 'n gesonde snack vir die kinders.
Gebruik vir Marcona Amandels
Probeer die spesiale amandels in tortes, in olie gesoteer en oor 'n slaai gesprinkel, bedien met wyn en kaas, of gekap en bygevoeg aan gebak en pannekoeke.
Gebruik Marcona amandels in hierdie heerlike Franse resepte.
- Gebakte Heuning Brie Resep
- Gebakte Apple Brie Resep
- Provençaalse Rosemary Amandel Recept
- Amandel Taart Resep
- Amandel Macarons Resep
Hoe om Marcona Amandels te stoor
Maak seker dat jy vars amandels koop en in 'n koel, droë plek in 'n verseëlde houer stoor. Die baie kwaliteit wat Marcona amandels so lekker maak, 'n hoë olie- en voginhoud, maak hulle besonder vatbaar om rancid te word. Koop dus net wat jy kan gebruik by die pakket-verkope-datum en stoor dit behoorlik.
As dit korrek gestoor word, het hierdie neute gewoonlik 'n raklewe van 'n paar maande, maar hitte en humiditeit kan veroorsaak dat hulle vroeër draai. Hulle kan in die yskas gehou word as jy hul rakleeftyd wil verleng.
Hoe om te sê of jou Marcona-amandels Rancid geword het
Die meeste mense besef waarskynlik nie dat droë goedere soos neute eintlik 'n raklewe het nie. Neute is hoog in onversadigde olies; Dis juis daardie olie wat kankerig word wanneer dit aan lig en lug blootgestel word. 'N Bitter of suur smaak of reuk is een teken dat jou neute draai. As jou neute donker geword het, is dit 'n ander waarskuwingsteken. Terwyl dit redelik skaars is dat neute kan vorm, as dit aan vog blootgestel word, kan dit so ook op die uitkyk wees. Wanneer jy amandels koop, maak seker dat jy dit koop van 'n plek met 'n hoë produkomset om te verseker dat jy die varsste neute koop.