Pimento's is 'n soort klein, ronde, rooi peper met 'n soetgeur en baie sagte hitte. 'N deel van die nagkaasfamilie, pimento's staan ook bekend as kersiepepers, vanweë hul rooi kleur en ronde vorm. 'N algemene gebruik vir pimento's is om hulle te dobbel en dit in Spaanse of Manzanilla olywe te spul. Hierdie pimento-olywe word tradisioneel gebruik vir garnering van martini's. Hulle word ook gebruik om pimento-kaas en pimento-brood te maak.
Omdat hulle soet en sag is, kan hele pimente gevul word en gedien word as 'n voorgereg. Hulle word ook gepekel en verkoop in potte, gewoonlik beskryf as kersiepepers. Hulle is meer aromaties as hul neef die paprika.
Hoe warm is pimentos?
Pimento's registreer tussen 100 en 500 Scoville-hitte-eenhede op die Scoville-skaal , wat hulle een van die mildigste chili-pepers maak. Pimento's het amper geen hitte aan hulle nie en word gewoonlik as soet beskou. In vergelyking met die hitte van 'n jalapeno-peper, is pimente sowat 40 keer milder. As jy net 'n klein skopie aan jou skottel wil byvoeg, kan 'n piment die truuk doen.
Groei jou eie pimentos
As jy 'n bietjie verskeidenheid wil byvoeg aan jou patio tuin, wil jy dalk pimente probeer groei. Skep die saad eenvoudig uit 'n winkel wat gekoop is en laat ses tot agt weke die ingeplante sade binne. Plaas die plante na die spruitperiode op 'n sonnige plek.
Wanneer jy jou paprika natmaak, maak seker dat jy die basis van die plant, nie die blare, water nie. Stewige blare kan soms veroorsaak dat die piment nie groei nie. Jy sal weet jou pompies is reg wanneer hulle 'n helder blink rooi kleur aanneem. Gebruik 'n tuinklipper om die pepers te verwyder om skade aan jou plant te voorkom. Pimento's is baie vatbaar vir ryp as die weer die temperatuur onder 60 voorspel, neem jou plante binne of bedek hulle.
Gesondheidsvoordele van Pimentos
Pimento's is nie net 'n fyn Martini garneer nie; hulle is ook vol voedingswaarde. Nou, as jy ly aan chroniese sooibrand of IBS-pimento's, kan dit nie die beste wees vir jou dieet nie, maar vir diegene met gesonde spysverteringskanale is pimente vol vitamiene. Hulle is gelaai met vitamiene A en C wat albei gesonde immuunstelsels bevorder. Vitamien C help ook om vel, tande en bloedvate te versterk. Pimento's het ook ongeveer drie persent van die daaglikse aanbevole hoeveelheid folaat. As gevolg van hul hoë folaat konsentrasie, word hulle beskou as veral goed vir swanger vroue. Pimento's word ook gelaai met vitamien K wat osteoporose help voorkom.
Pimento's In Jou Paprika?
Paprika is 'n gewilde spesery wat oor die hele wêreld gebruik word. Dit word gemaak deur verskillende paprika's tot 'n fyn poeier te grond. Verskillende dele van die wêreld gebruik verskillende paprika's in hul paprika. In sommige streke van Spanje en die Verenigde State, pimento's is 'n gewilde peper om paprika uit te maak. Baie sjefs verkies die sagte, soet geur van die pimento oor die hitte van ander Capsaicin swaar pepers. Jy kan jou eie paprika maak deur jou eie piment te droog en te slyp.