Jy moet noukeurig aandag gee aan die wind wanneer jy 'n barbecue-roker buite gebruik, veral een wat deur hardhout of houtskool aangedryf word.
Hoe om die effekte van wind te verminder
Van al die kragte van die natuur wat sal beïnvloed hoe jou roker warm is, is die wind die ergste. Selfs 'n lae wind kan hitte van jou roker oprig en probleme met lugvloei veroorsaak. Ek het sonder enige probleem suksesvol gerook in die temperatuur van onder nul, maar het in die warm weer met rook gewerk.
Om die effekte van die wind te verminder, wil jy jou roker in 'n beskermde area plaas om die hoeveelheid wind wat jou roker slaan te verminder. As jy 'n horisontale roker gebruik, wil jy die pad van lugvloei deur jou roker in dieselfde rigting as die wind wees. U kan dan beter die lugvloei met die vents beheer. Jy wil nie hê die wind waai in die uitlaat van jou roker nie. Dit sal die lugvloei blokkeer en bitter kos kan skep.
Let op die temperatuur
As die wind waai, moenie aanneem dat jou roker hitte of verhit sal word soos dit op 'n rustige dag sou wees nie. Jy moet die inwendige temperatuur van die roker kyk en dien ooreenkomstig aan met brandbeheer of die vents. Indien moontlik, stel iets van die wind weg van die brandende vuur om te beheer hoe warm dit brand.