Wat jy benodig
- 2 teelepels
- olyf olie
- 1 medium ui, fyngekap
- 1lb wortels, geskil en gesny
- 1lb courgette, ongeskil en gesny
- 2 teelepel kerriepoeier
- 3 1/2 koppies vetvrye, lae-natrium hoenderbouillon
- 1/4 koppie vars gekapte pietersielie
Hoe om dit te maak
Soteer uie in 'n soppot vir 5 minute, of tot versag. Voeg wortels en courgette by, gevolg deur kerriepoeier . Roer vir 1-2 minute. Voeg hoenderbouillon by. Kook tot kookpunt, verminder dan hitte en prut vir 20 minute tot groente sag is. Voeg gekapte pietersielie by.
Plaas sop na 'n blender en meng tot glad, werk in twee batches.
Maak 6 porsies.
Per Serving: Kalorieë 81, Kalorieë vanaf Vet 16, Totale Vet 1.8g (Saterdag 0.2g), Cholesterol 0mg, Natrium 65mg, Koolhidraat 13.4g, Vesel 4g, Protein 2.8g
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 81 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 479 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 4 g |