Hierdie wortelkoekies word gemaak met gekapte wortels. Hulle is klaar met 'n lekker en maklike oranje versiersel. Indien moontlik, gebruik vars lemoensap vir die versiersel.
Dit is maklike valkoekies.
Wat jy benodig
- 1 koppie verkorting
- 3/4 koppie gegranuleerde suiker
- 1 groot eier
- 1 koppie wortels (gekook en gekap)
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 koppies
- all-purpose flour
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- Opsioneel: 1/2 koppie pekanneute (of okkerneute, gekap)
- Vir die Oranje Icing
- 3 tot 4 eetlepels lemoensap (sap van 1/2 oranje)
- 2 eetlepels lemoenskil (sestig 1 oranje)
- 1 eetlepel botter (kamertemperatuur)
Hoe om dit te maak
- Klits verkorting; voeg suiker by en klop totdat dit lig en pluizig is.
- Voeg eier, wortels en vanielje by die geroomde mengsel, klop goed na elke toevoeging.
- Sif die meel, bakpoeier en sout bymekaar. Roer in wortelmengsel en meng goed.
- Roer in gekapte neute, indien gebruik.
- Druppel by eetlepels op gesmeerde bakplaat.
- Bak vir ongeveer 20 minute by 350 ° F (177 ° Celsius / Gas 4).
- Plaas koekies na rekken om af te koel.
- Maak intussen die versiersel.
- Meng sap en lemoenskil met botter; Roer die suikerbotter-suiker in totdat die gewenste konsistensie bereik word.
- Voeg nog sap of suikersuiker by soos nodig.
Benodig metriekekwivalente?
Vinnige Meting en Temperatuur Gesprek Grafiek
Jy mag dalk ook hou van
Wortelkoekies Met Vanille Room Kaas Frosting
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 78 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 21 mg |
| natrium | 59 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |