'N Verskeidenheid groente voeg smaak by hierdie heerlike Yankee-potbraai. Die pot gebraai word stadig tot perfeksionering met aartappels, wortels en blokkies gesny. Dit is 'n klassieke ete wat jy enige tyd van die jaar kan geniet.
Die rooiwyn voeg smaak aan die vloeistowwe, maar jy kan die hoeveelheid wyn verminder of dit heeltemal verlaat.
Sien ook
Basiese Pot Rooster Met Groente Vir Die Stadige Kookplaat
Tuisstylpotbraai Met Groente En Sous
Wat jy benodig
- 4 tot 5 pond beesbraai
- 1 eetlepel verkorting
- kosher sout en varsgemaalde swartpeper
- 1 1/2 koppie beesvleis sous, lae natrium
- 1/2 koppie droë rooiwyn of meer beesvleis
- 1 1/2 koppie gekapte ui
- 1 koppie gesny rutabaga of raap
- 1 koppie gesnyde wortels
- 1 pond aartappels, in 1-duim-stukkies gesny
- 1/4 koppie gesnyde seldery met blare
- 3 eetlepels water
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 1 tot 2 eetlepels vars gekapte pietersielie
Hoe om dit te maak
- In 'n Nederlandse oond of swaar ketel, bruin vleis aan alle kante in warm verkorting. Strooi sout en peper. Voeg die beesvleis sous bymekaar, wyn, indien gebruik, en gekapte ui. Bedek en prut vir 2 tot 3 uur.
- Voeg die rutabaga, wortels, aartappels en seldery by; Laat prut 30 minute langer, of tot groente sag is.
- Verwyder die vleis en groente na 'n skottel en hou warm.
- In 'n klein bak kombineer 3 eetlepels water met 2 eetlepels meel; Roer tot glad. Plaas die vloeistowwe terug oor medium hitte en roer die meelpasta in. Kook, roer, tot verdikte.
- Smaak en geur soos nodig met kosher sout en varsgemaalde swartpeper.
- Roer die pietersielie in die vloeistowwe.
- Sit die vleis en groente saam met die verdikte sous.
Jy mag dalk ook hou van
Basiese Pot Rooster Met Groente Vir Die Stadige Kookplaat
Tuisstylpotbraai Met Groente En Sous
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 690 |
| Totale vet | 30 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 229 mg |
| natrium | 577 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 78 g |