Hierdie sagte, lekker soet aartappelsgis rolle word in die broodmasjien geknie, wat hulle 'n snap maak om voor te berei, te vorm en te bak.
Die eenvoudige kombinasie van bestanddele maak sowat 2 dosyn uitmekaarrolletjies. Jy hoef nie 'n broodmasjien te hê om hierdie rolle te maak nie. Knie die deeg met die hand of met jou staanmenger as jy wil.
Wat jy benodig
- 2 medium soet aartappels (1 koppie, gemaal)
- 3/4 koppie melk
- 3 eetlepels botter (gesmelt, plus ekstra tot boonste rolle uit die oond)
- 1 groot eier (geslaan)
- 4 koppies all-purpose flour
- 18 gram )
- 4 eetlepels suiker
- 1 teelepel sout
- 2 1/4 teelepels aktiewe droë gis
Hoe om dit te maak
- Skil 2 medium soet aartappels en sny dit in blokkies.
- Bring 'n pot gesoute water oor hoë hitte.
- Voeg die lekker aartappelblokkies by die kookwater en verminder die hitte tot 'n lae. Bedek die pan en kook vir sowat 20 minute, of tot sag.
- Dreineer goed en mash. Koel heeltemal en meet 1 koppie vir die resep.
- Voeg al die bestanddele by die broodmasjien in die volgorde wat deur die vervaardiger voorgestel is.
- Gebruik die basiese deegsiklus. Wanneer die siklus klaar is, skeur af van die deeg om balle te maak en plaas in 'n gesmeerde 9-duim-vierkantige bakpan sodat hulle net aanraak, maar nie te naby nie. Ek maak die balle sowat 1 3/4 ounces elk en kry sowat 24 rolle.
- Bedek die rolle met 'n lap en laat sowat 45 minute op 'n warm, konsepvrye plek opstaan.
- Bak in 'n 375 F-oond vir ongeveer 20 tot 23 minute tot mooi bruin. Borsel die boontjies met gesmelte of versagde botter terwyl hulle warm is.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 141 |
Totale vet | 6 g |
Versadigde vet | 2 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 44 mg |
natrium | 326 mg |
koolhidrate | 18 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 4 g |