Hierdie pynappelkasserol is 'n lekker bykie om saam met ham te dien.
Wat jy benodig
- 1 1/4 koppie langkorrelige rys
- 3 eetlepels botter
- 1 2/3 koppies (14 gram) gemaalde pynappel
- 1 teelepel sout
- 1 3/4 koppies water
- 1/2 koppie ligbruin suiker, stewig verpak
- 1/4 teelepel gemaalde neutmuskaat
Hoe om dit te maak
- In 'n medium kastrol, smelt botter oor medium lae hitte; kook rys, roer, vir 3 tot 4 minute.
- Dreineer pynappel, wat 1/4 koppiesiroop behou.
- Voeg die gereserveerde siroop, sout en water by die kastrol met rys by; kook. Verminder hitte; bedek en prut vir 15 tot 20 minute, of tot die rys sag is en water geabsorbeer word.
- Roer pynappel, suiker, suurlemoenskil, en neutmuskaat. Oordrag na liggies botter 1 1/2-kwart-oondbak.
- Bedek met foelie en bak vir ongeveer 20 minute by 400 F.
- Bedien met ham of vark.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 251 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 9 mg |
| koolhidrate | 47 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |