As jou aandete planne jou pajamas en die rusbank insluit, gooi saam hierdie maklike Sjinees knoffel hoender. Sodra jy die bestanddele voorberei het, duur dit net 'n paar minute om dit oor hoë hitte in 'n wok of diep swaar pit te kook. Maak seker dat jy alles voorberei voordat jy die olie verhit, want die roerbraai gaan vinnig.
Jy kan hierdie resep maklik verdubbel om 'n groter groep te voed of die volgende dag vir die middagete oorblyfsels te gee. Maar tensy jy 'n groot wok of koekie het, moet jy dit in bondels kook. Die bestanddele het ruimte om te beweeg wanneer jy roerbraai.
Wat jy benodig
- 1 pond beenderlose, vellose hoenderborsies
- Vir die Marinade:
- 1 eetlepel ligte sojasous
- 1 eetlepel droë sjerrie
- Vir die Sous:
- 1/4 teelepel sesamolie
- 2 eetlepels ligte sojasous
- 1 eetlepel droë sjerrie
- 1/4 teelepel chili pasta
- Vir die Roerbraai:
- 2 eetlepels
- olie vir roosterbraai
- 4
- knoffelhuisies, fyngekap
- 2 groen uie (fyngekap op die diagonaal)
Hoe om dit te maak
- Sny die hoender in bytgrootte blokkies. Meng die marinade bestanddele in 'n groot bak. voeg die hoender by en gooi dit tot rok. Marien in die yskas vir 20 tot 25 minute.
- Terwyl die hoender marineer, kombineer die sesame-olie, sojasous, sjerrie en chili in 'n skoon bak en sit dit opsy.
- Verhit 'n wok of 'n diep swaar koekie op die hoë en voeg die olie by. Voeg die hoender by en laat die marinade weggooi. Roer die hoender vir 2 tot 3 minute, voeg die knoffel en groen ui by en kook tot geurige tot 1 minuut. Voeg die sous by en kombineer, kook vir nog 1 tot 2 minute. Sit die knoffel hoender saam met rys en 'n kant van gestoomde groente.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 326 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 95 mg |
| natrium | 802 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 33 g |