Moeg van dieselfde ou pasta slaai? Probeer hierdie artisjok- en tortellini-weergawe vir 'n groot tempoverandering.
Wat jy benodig
- 1 pakkie / 8 gram kaas tortellini
- 1 pakkie / 8 gram spinasie tortellini
- 1/3 koppie rooiwynasyn
- 2/3 koppie ekstra jungle olyfolie
- 2 knoffelhuisies (fyn gemaalde)
- 1/2 teelepel swartpeper
- 1 teelepel sout (kosher, of na smaak)
- Opsioneel: 1/4 teelepel gebreekte rooi pepervlokkies
- 2 blikkies / 20 ounces artisjokharte (gedreineer en kwarte)
- 1 medium rooi paprika (
- gekerf en in blokkies gesny )
- 1 tros
- basiliekruid (blare gekap)
Hoe om dit te maak
1. Bring 'n groot pot gesoute water tot kookpunt en kook die tortellini volgens pakketaanwysings. Dreineer, spoel onder koue lopende water en dreineer weer.
2. Klits die olyfolie, asyn, knoffel, sout, peper en gebreekte pepervlokkies in 'n groot bak. Voeg die tortellini by die bak saam met die artisjokke, peperpeper en basiliekruid en meng deeglik.
3. Bedek en verkoel vir 1 uur voor dit bedien word.
Om te dien, gooi die mengsel en smaak en pas die geurmiddels aan.
Resepnotas en wenke
• Jy kan 1 pond van 'n klein bevrore of vars tortellini vervang, maar droog werk die beste vir hierdie slaai.
• Die slaai kan vir hoogstens 3 dae lugdigte in die yskas gestoor word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 322 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 27 mg |
| natrium | 531 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 11 g |