Pampoene is nie net lekker eng Halloween-versierings nie! Voedingswetenskap het nuwe verrassings oor jou Jack O'Lantern ontdek!
Vegetariërs en vegane het lank reeds geweet dat pampoen 'n goeie bron van groenteproteïen is. Nuwe-Engelse setlaars het lank gelede gefermenteerde pampoen om aal te maak. Nou het navorsers 'n leër van verbindings in die pampoen gevind wat eintlik genees!
Twee in die besonder, trigonellien en nikotiensuur, verbeter insulien- en glukosevlakke by diabetici. Plus 'n ryk inhoud van antioksidante, bekend as polifenole, help om die vel en oë te beskerm teen skadelike UV-strale, wat sodoende verdedig teen velplooie en makulêre degenerasie, en die ontwikkeling van Alzheimer's vertraag.
En dis nie alles nie! Pampoene is vol vitamiene, minerale, kalsium en vesel. Hulle is laag in kalorieë sonder versadigde vette of cholesterol. Die vesel in pampoen help om 'n gevoel van volheid te skep wat help om gewig te verloor. Die sade is ryk aan sink. Maar die belangrikste, hierdie pampoen sap resep is scary lekker! Selfs jou kinders sal dit liefhê!
O, en nog een verrassing! Pampoen is eintlik 'n bes!
Wat jy benodig
Hoe om dit te maak
- Geen ekstra soetmiddels nodig nie! Pampoen (en die appels) bied natuurlike soetheid om hierdie sap resep een van die lekkerste te maak wat jy ooit sal smaak!
- Was eers die buitekant van die pampoen omdat ons dit gaan gebruik! Dit is reg, dit is so belangrik om die vel van die pampoen te versap, want die vel is voedings ryk. Dieselfde vir die appel.
- Sny nou jou pampoen in stukkies en laat dit rou in jou sap of smoothie-masjien.
- Terloops, die gemmer, kruie en kaneel is ook vol nuut ontdek genesende eienskappe so drink - dit is lekker EN gesond!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 247 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 12 mg |
| koolhidrate | 64 g |
| Dieetvesel | 12 g |
| proteïen | 3 g |