Suikervervangende Produkte Maak die ruil 'n bietjie maklik
Die meeste mense het gehoor van die kalorie-vrye versoeter Truvia genoem. Jy weet dat jy dit kan byvoeg by koffie of oor grapefruit sprinkel - maar kan jy Truvia gebruik om te bak? Die antwoord is ja, en Truvia het die ruil redelik eenvoudig gemaak met hul Baking Blend sowel as hul Brown Sugar Blend. Jy kan steeds die natuurlike soetmiddel gebruik wanneer jy bak, maar dit sal 'n bietjie meer berekening van jou kant verg.
Gebruik die Bakmengsel
Wanneer die natuurlike versoeter gebruik word om die suiker in 'n gebakte goed te vervang, moet jy van die suiker in die resep behou. Hierdie Bakblend het reeds die werk vir jou gedoen - dit is 'n kombinasie van 'n bietjie natuurlike suiker saam met die Truvia, wat jou 75 persent van die kalorieë wat normaalweg in een porsie suiker voorkom, behou, terwyl die soetgeur, tekstuur, en kleur.
Dit is belangrik om daarop te let dat die verhouding suiker tot Bakblend nie een-tot-een is nie. Die Truvia-webwerf het 'n omskakelingskaart, wat die skakelaar eenvoudig maak. Byvoorbeeld, as jy 1/2 koppie suiker vir jou koekies benodig , voeg jy net 1/4 koppie Bakkiesmengsel by.
Alhoewel Truvia sê jou gebak goed moet uitkom asof jy gereelde suiker gebruik het, bied hulle 'n paar wenke in die geval dat jou lekkernye nie uit die oond kom soos jy gehoop het nie. Voeg sowat 1/4 tot 1/2 teelepel koeksoda by, veral vir muffins en koeke. Dit sal die gebakte goed se volume verhoog en help om te bruin.
Ook vervanging van suiker beteken dat jy grootmaat verloor - die gevolglike beslag sal minder wees as as jy die resep met gereelde suiker gemaak het. Om te vergoed, kan jy ook 'n kleiner pan gebruik (soos 'n 8-duim-koekpan in plaas van 'n 9-duim) of ruil 'n bietjie of al die botter of verkorting vir groente-olie. Dit verhoog nie net grootmaat nie, maar verminder die hoeveelheid versadigde vet.
Gebruik die Brown Sugar Blend
Soortgelyk aan die Bakblend, kombineer die Brown Sugar Blend Truvia met bruinsuiker. Dit gee dieselfde soet, vog en tekstuur as ware bruinsuiker met 75 persent minder kalorieë per porsie. Soos met die Bakblend, is die verhouding bruinsuiker tot bruinsuikerblend twee-tot-een. As u gebak nie uitwys soos u wil nie, beveel Truvia dieselfde bakstokkies aan as wanneer die Bakblend gebruik word om volume en kleur te verhoog.
Gebruik die natuurlike versoeter
In teenstelling met ander suiker alternatiewe, kan Truvia nie as 'n gelyke ruil gebruik word nie. Dit kan nie suikerbeker vir koppie in gebak vervang nie. Die vervaardiger van Truvia sê vir die beste resultate, laat minstens 1/4 koppie regte suiker in u resep (dus die baksels wat hulle gemaak het). Echte suiker speel 'n belangrike rol as om soet te gee wanneer jy daarmee bak. Om gereelde suiker in die resep te hou, sal help met die bruin, verspreiding en die struktuur van die klaarbakte goed.
Nadat jy 1/4 koppie gewone suiker by jou resep bygevoeg het, kan jy die oorblywende suiker met Truvia vervang - wat nie ' n een-tot-een-verhouding is nie. Gebruik die grafiek op die webwerf vir maklike omskakeling. Die grafiek bevat metings vir beide die Truvia Natural Sweetener pakkies sowel as die lepel.