Blisterde Shishito Peppers

Shishito-pepers is delikaat en grasagtig, met skaars 'n bietjie speserye aan hulle. U kan hulle net sautee, maar ons dink hulle is aansienlik beter as u hulle blister. Wat is die verskil? Hulle het albei 'n warm braaipan en 'n bietjie olie, maar blitspeper beteken dat hulle 'n bietjie en swart laat sit, terwyl sautée impliseer dat jy hulle baie rondbeweeg om te verseker dat die blare net plaasvind. Maak dit maklik, bring die beste geur uit, en laat hierdie pepers blaas 'n bietjie.

Het Padron-pepers byderhand? Check dit uit .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Spoel die pepers skoon met koue water en klop dit deeglik droog met papierhanddoeke (jy wil regtig hulle droog soos in droë).
  2. Verhit 'n groot braaipan oor hoë hitte (die pan moet groot genoeg wees om die pepers in 'n enkele laag te hou). Voeg die olie by wanneer die pan warm is. Roer die pan om die bodem met die olie te bedek. Voeg die pepers by. Jou instink mag wees om hulle te roer of die pan te skud; Laat die paprika's sit en soteer totdat blase op hulle vorm (die vel moet 'n bietjie van die pepers weggejaag word) en hulle het 'n paar minute begin versag.
  1. Wanneer die pepers begin het om net die eerste kant te blaas, roer hulle dan rond en meng hulle op. Laat hulle vir 'n ander ronde blaas sit. Herhaal totdat die pepers sag, blisterend aan die buitekant is en net begin om 'n paar swart kolle op hulle te kry, sowat 10 tot 15 minute.
  2. Plaas die pepers oor na 'n bord of bedienbord en strooi sout na smaak. Bedien dadelik.

Wil jy dinge meng? Sprinkel die pepers met suurlemoensap, gekapte kruie of geroosterde sesamsaad.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 210
Totale vet 5 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 0 mg
natrium 65 mg
koolhidrate 48 g
Dieetvesel 19 g
proteïen 8 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)