Almal sal van hierdie basiese geelkoekresep wat van nuuts af gemaak is, geniet. Dit is baie soortgelyk aan wat die Britte 'n sponskoek met gate en 'n stewige tekstuur noem. Min mense weet dat die term geel koek gewoonlik verwys na 'n eenvoudige koek gemaak van 'n mengsel van botter, suiker, eiers en meel.
Wat maak 'n geelkoek geel?
Die geelkoek word gekleur deur die eiergele wat in hierdie resep gebruik word. Wanneer jy 'n wit koek bak, gebruik jy net eierwitte om 'n geel kleur te vermy.
Waar het die koek vandaan gekom?
Ek wed dat jy nie geweet het die woord "koek" dateer terug tot die tyd van die Vikings nie, uit die Ou-Noorse woord "kaka."
Vroeë tekens van koek stam uit toe die Antieke Romeine brooddeeg gebruik het met botter, eiers en heuning. Dit word gesê dat dit een van die vroeë koekagtige nageregte is.
Die Engelse was ook bekend dat hulle gebakte bakkies gebak het wat soos brood lyk. Aanvanklik was die verskille tussen brood en koek die vorm; Koekies was plat en rond, terwyl brood in brode gekom het.
Wat jy benodig
- 2 koppies koekmeel
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 koppie botter, versag
- 1 koppie suiker
- 3 groot eiers, kamertemperatuur
- 2 teelepels vanielje
- 3/4 koppie melk
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Smeer en meel 2 9-duim koekpanne.
In 'n bak kombineer meel, bakpoeier, en sout met 'n draadklits.
Roombotter en suiker tot lig en pluizig. Klits eiers, een op 'n slag. Voeg vanielje by en meng totdat dit heeltemal kombineer. Voeg stadig meelblom bymekaar met melk. Na die toevoeging van bestanddele moet beslag glad wees. Verdeel tussen 2 panne.
Bak vir 20 tot 25 minute. Koel 5 minute in pan, draai dit dan op 'n rek en afkoel heeltemal voor ryp.
Vir 'n 9 x 13 pan: Bak 30 tot 38 minute by 350 grade F.
Frostings en Icings:
Jy sal waarskynlik jou koek met 'n romerige bolaag wil glans. Probeer hierdie ryp en versiersuiker resepte:
- Almal se gunsteling-frosting: Hierdie ryp is nie so swaar soos 'n botterryping nie . Dit is meer soos 'n geklopte ryp. Die enigste verskil is dat daar geen room in hierdie sagte ryp is nie.
- Sjokolade Fudge Frosting: Ek hou van hierdie resep omdat dit so ryk is.
- Gekookte Frosting : Hierdie resep vir koekkoeke maak genoeg om bo-op en sye van 2 9-duim-laagkoeke te bedek.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 164 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 75 mg |
| natrium | 184 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |