Hierdie resep vir basiese Poolse pierogi- deeg is 'n eenvoudige kombinasie van meel, eiers, water en sout. Miskien moet jy 'n bietjie meer water of 'n bietjie meer meel byvoeg, gebaseer op die humiditeit van die dag, die gewig van die meel, ens. Die deeg moet nie krummelend wees nie, en dit moet ook nie taai wees nie.
Kry die kinders betrokke by hierdie projek.
Wat jy benodig
- 2 koppies
- all-purpose flour
- 2 groot geslaan kamer-temperatuur eiers
- 1/2 teelepel sout
- 1/3 koppie water (louwarm)
Hoe om dit te maak
- In 'n medium bak kombineer eiers, sout en water, en voeg die meel by. Knie tot deeg ferm en goed gemeng is. Bedek met 'n omgeskeerde bak of los met plastiek wrap en laat rus 10 minute na 1 uur.
- Werk met die helfte van die deeg op 'n slag. Volg hierdie stap-vir-stap instruksies vir die rol, sny, vul en kook pierogi .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 756 |
| Totale vet | 36 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 904 mg |
| natrium | 1,757 mg |
| koolhidrate | 67 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 39 g |