Aartappels in tuisgebakte olyfolie gebak, is 'n lekker gereg wat nie met 'n gebakte aartappel by 'n restaurant vergelyk kan word nie. Leer hoe die Spaans hierdie tipiese en smaakvolle bykie, wat bekend staan as Papayas Frets, berei om byna enige hoofgereg in die Spaanse kombuis te eet. Probeer hierdie patacas-friesresep en maak iets lekker en maklik om te geniet, of dit nou 'n bykie, 'n hapje of 'n ete is. Aartappels kombineer met sout in 'n knapperige, gebraaide aartappelskot wat smaaklik onvergeetlik smaak.
Aartappels gaan in baie geregte in Spaanse kookkuns, soos Spaanse Aartappel-Tortillas, Spaanse Patatas Bravas, Spaanse Aartappels, Spaanse Hoender en Aartappels.
Meer oor Aartappels
Kom ons praat oor aartappels, sal ons? Hulle is veelsydig en 'n groot komponent vir omtrent enige ete. Hier is 'n paar meer dinge wat jy dalk nie van aartappels weet nie.
- Aartappels word gegroei in al die 50 state van die VSA
- Hulle het al lankal rondgeloop - hulle het sowat 4 000 jaar gelede in Suid-Amerika ontstaan.
- Aartappels was die eerste groente wat in die ruimte gegroei het.
- As jy nie al die vel op die aartappel verlaat nie, verloor dit nie al die voedingswaarde nie. Dit sluit 80 persent van water in.
- Die groente word beskou as een van die belangrikste gewasse agter rys, koring en koring.
- Elke jaar verbruik die gemiddelde Amerikaanse ongeveer 140 pond aartappels. Maar Duitsers verlaat Amerikaners, aangesien hulle elke jaar 'n kragtige 200 pond aartappels eet - per persoon!
- Aartappels word ook gebruik om alkoholiese drankies, waaronder wodka, kruik of akvavit, te brou.
- Hulle is natriumvry en het net 110 kalorieë - hulle is fiks kos!
- Die grootste aartappel het ooit 18 pond en 4 onse geweeg
- Thomas Jefferson was die eerste persoon wat pittig bedien tydens 'n presidensiële aandete.
- Laai op aartappels - hulle het ongeveer 45 persent van die daaglikse waarde van vitamien C.
- Hulle het meer kalium as piesangs, broccoli of spinasie. Hulle is vol tiamien, riboflavien, folaat, magnesium, fosfor, yster en sink.
- Hulle het een van die eerste groepe gehad om die voedingsetiket van die US Food and Drug Administration te gebruik.
- Aartappels bevat geen gluten nie, dus hulle is ideaal vir glutenvrye eters.
- Aartappels is groente wat baie stysel bevat. Hulle is soortgelyk aan brood, rys en pasta wanneer dit kom by voeding.
- Die woord aartappel kom uit die Spaanse woord pasta.
Wat jy benodig
- 6 tot 7 aartappels (medium)
- Spaanse olyfolie vir braai
- Sout (na smaak)
Hoe om dit te maak
- Skil al die aartappels af. Sny elke aartappel in die helfte van die lengte. Sny elke helfte lank in " Frans-styl " aartappels.
- Sout die aartappels en gooi om eweredig te seisoen.
- Giet olie in 'n groot, oop braaipan. Die olie moet ongeveer 1 duim diep in die pan wees.
- Verhit die olie op medium hoë hitte. Plaas al die aartappels in die pan en braai dit tot hulle goudbruin is - of ten minste tot die rande 'n goue bruin kleur het.
- Verwyder die aartappels met 'n gesplete spatel en laat dreineer voor dit bedien word.