Gekookte koekies maak hierdie goed-gesoute alledaagse braaiplek 'n bietjie om voor te berei en te bak.
Bedien hierdie maklike een-geregte beesvleis met 'n groen slaai of gesnyde vars tamaties en komkommers vir 'n uitstekende gesinsmaaltyd.
Wat jy benodig
- 1 pond maer beesvleis
- 1 medium ui, gekap
- 1 klein kan sagte groen chiles (4 gram), gedreineer
- 2 teelepels chili poeier
- 1/2 teelepel gemaalde komyn
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1/2 teelepel sout
- 1 kan tamatiesous
- 1 blik van 10
- gekookte koekies of 8 groot
- 1 1/2 koppie gesnyde Monterey Jack of Meksikaanse versnit kaas, verdeel
- 1/2 koppie suurroom
- 1 eier, liggies geslaan
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5). Bietjie botter 'n 9-duim-vierkante bakgereg.
- In 'n groot pannetjie, bruinbiefstuk met ui; dreineer. Voeg chili, chili poeier, komyn, knoffelpoeier, sout en tamatiesous by. Laat prut terwyl jy biscuitskors voorberei.
- Skei die koekies uit en skei elke koekie in 2 lae. Druk 10 koekieslae oor die onderkant van die voorbereide bakkoek.
- In 'n bak kombineer 1/2 koppie gekerfde kaas, suurroom en eier. Verwyder vleismengsel uit hitte en roer dan suurroommengsel in.
- Skep mengsel oor koekdeeg.
- Rangskik die oorblywende 10 koekieslae bo-op die vleismengsel en sprinkel dan met die oorblywende 1 koppie gekerfde kaas.
- Bak in die voorverhitte oond vir sowat 25 minute, of totdat koekies goed bruin is.
Meer resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 594 |
| Totale vet | 35 g |
| Versadigde vet | 18 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 216 mg |
| natrium | 592 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 55 g |