Hierdie eenvoudige een geregte resep gebruik orzo pasta, tamaties, beesvleis en fetakaas vir 'n heerlike Griekse geinspireerde ete.
Ek gebruik altyd vars roosmaryn hierin, want gedroogde roosmaryn is net 'n klomp klein naalde. As jy nie vars roosmaryn kan kry nie, laat dit net uit; Hierdie resep sal nog baie geur hê. Jy kan enige ander soort pasta gebruik wat jy wil hê, selfs die elmboog-macaroni. Maak net seker dat jy die pasta probeer toets soos die resep kook om seker te maak dit word nie oorgekook nie.
Jy kan ook die kruie en speserye in hierdie resep verander. Roer die roosmaryn uit en voeg basiliekruid by, of laat die oregano uit en voeg marjolein by. Maak net seker dat jy die veranderinge neerskryf as jy dit maak.
Wat jy benodig
- 1 pond beesvleis
- 1 ui, gekap
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 1 groen paprika, gekap
- 1 koppie orzo pasta
- 1 (14.5-ons) kan tamaties gesny, onbedorwe
- 1 (6-ons) kan tamatiepasta
- 2 koppies water
- 1 teelepel gemaalde vars roosmarynblare
- 1/2 teelepel gedroogde oregano blare
- 1/2 teelepel kaneel
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 1 koppie verkrummelde fetakaas
- 1/2 koppie gesnyde olywe
- 3/4 koppie suurroom
- 2 teelepels gekapte vars roosmarynblare
- 1/3 koppie gekapte kersietamaties
Hoe om dit te maak
Bruin die beesvleis, ui en knoffel in 'n groot pannetjie. Dreineer goed. Voeg die peperpeper, pasta, blokkies tamaties, tamatiepasta, water, roosmaryn, oregano, kaneel, sout en peper by; Roer om te kombineer, maak seker dat pasta deur vloeistof bedek is.
Verhit die mengsel tot kookpunt, verminder dan die hitte, bedek en prut 11 tot 13 minute, roer gereeld totdat die orzo sag is. Ek roer dit elke twee minute.
Die orzo het 'n neiging om te sink tot die onderkant van die koekie en stok. Jy moet elke twee minute die onderkant van die koekie krap.
Verwyder die pannetjie uit die hitte, strooi die kaas en olywe oor die oondbak. Bedek en laat staan 2 tot 4 minute totdat kaas versag.
Intussen, kombineer die suurroom, roosmaryn, en kersietamaties in 'n klein bak. Skep die mengsel oor die kos en dien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 568 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 128 mg |
| natrium | 498 mg |
| koolhidrate | 47 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 39 g |