Hierdie burgers is vinnig en maklik om voor te berei en op die rooster te kook. Worcestershire-sous en 'n bietjie bruinsuiker gee die burgers 'n lekker smaak. Probeer hierdie burgers met hierdie lekker Remouladesous of Chipotle Mayonnaise .
15% tot 20% vetinhoud en behoorlike kos gee jou die smaaklikste, lekkerste hamburgers. Toppings en speserye is ook belangrik, en jy sal 'n aantal wenke onder die instruksies vind.
Sien ook
Voedselveiligheid: Interne Temperatuur vir Burgers
Wat jy benodig
- 1 tot 1 1/2 pond beesvleis, 80% tot 85% maer
- 2 teelepels Worcestershire sous
- 1 teelepel verpakte bruinsuiker, opsioneel
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepel gemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Verhit die rooster.
- Meng al die bestanddele totdat dit goed gemeng is.
- Vorm die mengsel in 4 of 5 patties. Met jou duim, maak 'n indringing in die middel van elke burger.
- Rooster die hamburgers vir ongeveer 5 minute aan elke kant, of tot klaar.
- As jy wil, top burgers met sowat 1 minuut gesnyde kaas voordat hulle klaar is.
- Bedien in geroosterde verdeelbroodjies met jou gunsteling toppings en souse of versprei.
Topping Voorstelle
- Skerp Gekookte Spek
- Tamaties Plakkaat en Slaai
- Peper Jack Kaas, Switserse, Cheddar, Amerikaanse, Blou Kaas, of Muenster
- Jalapeno Peper Rings
- Gesnyde Uie
- Gebraaide Ui Rings
- Gekarameliseerde Uie
- Geroosterde Bell Peppers of Poblanos
Deskundige wenke
- Hoër vet beteken sappiger burgers, maar dit beteken ook krimping. Maak jou burgers omtrent 1/2-duim groter as die bolle in deursnee om aan te pas vir krimp.
- Vir hamburgers van volkome eenvormige grootte, weeg hulle of gebruik 'n roomysskoop om elke burger te meet.
- As die vleis vassit, vog jou hande met water terwyl jy die burgers vorm.
- Voeg fyn gerasperde ui, gekapte spek of kaas by die burgermengsel.
- Om te vries, rangskik die patties op 'n bakplaat en vries. Wanneer die burgers sterk is, plaas dit in 'n houer, geskei deur lakwaspapier.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 327 |
Totale vet | 16 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 126 mg |
natrium | 152 mg |
koolhidrate | 2 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 40 g |