Varkbolletjies is al lankal 'n gewilde familie resep, en die gewildste weergawe is waarskynlik die Campbell se soep-weergawe gemaak met tamatiesop.
Ek voeg bymekaar tamaties en chili poeier by die sous in my resep, wat hulle chunkige tekstuur en ekstra geur gee. Ek gebruik langkorrelige rys, maar gedeeltelik gekookte bruin rys mag ook gebruik word. Of gebruik verpakde gedeeltelik gekookte rys (soos oom Ben's Ready Rice) of minuut rys as jy betyds gedruk word.
Die gehaktballetjies word in die sous gekook, dus gebruik 'n leë maervleis in die resep.
Sien ook
Crock Pot Party Gehaktballetjies Met Tansous
Suidelike Druif Jelliebolletjies
Wat jy benodig
- 1 tot 1 1/2 pond maer beesvleis, sowat 90% maer
- 1/3 koppie fyngekapte ui
- 1 eetlepel fyngekapte vars pietersielie
- 2/3 koppie water, verdeel
- 1/2 koppie ongekookte langkorrelige rys
- 1 1/2 teelepels Burger- of Biefstuk geurmiddels *
- 1 blik (ongeveer 10 1/2 ounces) gekondenseerde tamatiesop
- 1 kan (14.5 onse) tamaties met sap gesny
- 1 teelepel chili poeier
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Kombineer die beesvleis, ui, pietersielie, 1/3 koppie water, die rys, en die burger- of steaksmaakmiddelsmengsel.
- Vorm die vleismengsel in groot gehaktballetjies, sowat 1 1/2 duim in deursnee.
- Rangskik die gehaktballetjies in 'n vlak 2-kwart-bakkie.
- In 'n bak kombineer oorblywende 1/3 koppie water met die tamatiesop, tamaties in blokkies en chili poeier; Gooi die sous oor die gehaktballetjies.
- Bedek styf met foelie en bak vir 45 minute in die voorverhitte oond.
- Ontdek en bak vir 25 minute langer.
* Vervang die steak-geurmiddels met 3/4 teelepel sout, 1/4 teelepel swartpeper, en 1/4 teelepel knoffelpoeier.
Diensvoorstelle
Sit die gehaktballetjies saam met gekookte of kapokaartappels en mielies, ertjies of broccoli.
Deskundige wenke
- Soteer 1/4 koppie gekapte ui, 1/4 koppie gekapte seldery en 1/4 koppie groen paprika in 'n pannetjie tot die uie deursigtig is en die seldery sag is. Voeg die saadgroente by die tamatiesousmengsel.
- Om gehaktballetjies van eenvormige grootte te maak, gebruik 'n koekie- of roomysskoop, afhangende van die grootte wat jy van jou gehaktballetjies wil hê. Of vorm die vleismengsel in 'n log oor 1 1/2 duim in deursnee (of groter) en sny dit in 1 1/2-inch rondtes. Vorm in balle met jou hande. As die vleismengsel stokke, moenie jou hande af en toe stamp nie.
Jy mag dalk ook hou van
Basiese Varkensvleisbolletjies Met Rys En Tomatensous
Gunsteling Gebakte Vleisballetjies Met Bees En Wors
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 605 |
| Totale vet | 35 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 126 mg |
| natrium | 162 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 45 g |