Stadige Kookplaat Geroosterde Turkye Bors

Hierdie ontbeende kalkoenborsie word met vars kruie in die stadige kookplaat gerooster. Hierdie kalkoenborsie word gerooster in 'n 5- tot 7-kwart-langkos. Gebruik 'n 2 1/2 tot 3-pond-bottelige kalkoenbors vir 'n kleiner, stadig stoof.

Gooi die kalkoen heeltemal in die yskas voordat jy dit in die stadige kookkoker begin kook.

Wat jy benodig

• 1 beesvleis kalkoen bors, met vel, ongeveer 4 pond
• 1/4 koppie gekapte vars pietersielie
• 1 eetlepel vars tiemieblare
• 1 eetlepel botter, versag
• 1 eetlepel gerasperde suurlemoenskil
• 2 Granny Smith appels, geskil, gekerf en gekap
• 2 wortels, in groot stukkies gesny
• 4 medium prei (wit deel en 1-duim bleekgroen), gespoel, gesny dun *
• 1 koppie
• hoender sous , verkieslik ongesoute of lae natrium
• 1/2 koppie droë witwyn of meer sous
• 2 eetlepels botter, kamertemperatuur
• 2 eetlepels alledaagse meel

Hoe om dit te maak

1. Met jou vingers, aparte vel van bors vleis. Meng pietersielie, tiemie, 1 eetlepel botter en suurlemoenskil. Vryf kalkoen met die kruiemengsel oor en onder die vel. Bind die vel weer in plek met kombuisdraad.
2. Rangskik die appels, wortels en preie in die onderkant van die servies-inset van 'n 5- tot 7-kwart slow cooker. Boonste met kalkoen bors, hare kant op. Droog die suurlemoensap oor die kalkoen.

1. Bedek en kook vir 1 uur hoog. Gaan voort vir kook vir 6 tot 7 uur of hoog vir ongeveer 3 uur langer. Volgens die USDA-riglyne moet pluimvee minstens 165 F bereik op 'n voedseltermometer wat in die dikste deel van die vleis ingevoeg word. Gaan met 'n betroubare kits-lees kostermometer.
2. Plaas die kalkoenborsie op 'n bedienbord en hou warm .
3. Bring die vel onder die braaikuik vir ongeveer 4 tot 5 minute indien nodig. Laat die kalkoen bors vir 10 minute staan ​​voordat u dit sny.
4. Draai die stadige stoof tot HOOG. Klits sous en wyn in die sappe in die stadige koker. In 'n klein bak of koppie, kombineer die botter en meel totdat die meel goed ingewerk is en die mengsel glad is.
5. Klits die meel- en botterkombinasie in die stadige kokervloeistowwe en kook, ontbloot, af en toe roer tot dik en borrels, sowat 15 minute. Kook en roer vir nog 'n minuut.
6. Alternatiewelik kan jy die sous, wyn en sap in 'n kastrol gouer op die stoofprop kook. Voeg die botter- en meelmengsel by en kook oor medium hitte, roer tot dik, ongeveer 2 tot 3 minute.
7. Giet die sous in 'n bedienende skottel en lepel oor die sny van die kalkoenbors.

* Om die prei te vervang, gebruik 1 medium soet ui, grof gekap, en 2 gekapte groen uie.

Deskundige wenke

• Voeg 'n venkelbol, gesny, by die groentemengsel.

Jy mag dalk ook hou van

• Geroosterde Split Turkye Bors Met Cajun Speserye
• Oranje Geglasuurde Turkye Borst
• Maklik Stadige Gekookte Turkye Bors

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	578
Totale vet	21 g
Versadigde vet	7 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	207 mg
natrium	2,375 mg
koolhidrate	41 g
Dieetvesel	6 g
proteïen	56 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)