Hierdie resep vir Hongaarse Paprikashoep of Paprikas Csirkleves (PAH-Pree-Kahsh CHEERK-LEH-VES) is hartlik genoeg om as hoofgereg geëet te word, veral wanneer dit geserveer word met nokedli , csipetke , kluitjies wat soortgelyk is aan spaetzle of met brood. kluitjies .
Bontlose, vellose hoenderborsies, 'n versnitgereg of 'n hele sop hoender kan in hierdie gereg gebruik word, gemodelleer na die bekende Hongaarse hoenderstoofpot . Dit sal 'n skare voed, dus voel vry om die resep in die helfte te sny.
Wat jy benodig
- 4 eetlepels botter
- 1 eetlepel neutrale olie (soos canola of groente)
- Sout na smaak
- 6 hele beenderlose, vellose hoenderborsies (of 12 bors helftes)
- 1 groot ui (gekap)
- 4 ribbes seldery (gekap)
- 46 gram hoenderbouillon
- 2 koppies water
- 2 hoenderbouillonblokkies
- 12-vlak eetlepels Sjef Rick's Chicken Paprikashoep en -saus
- 16 gram suurroom
Hoe om dit te maak
- In 'n groot soppot of Nederlandse oond smelt botter en olie. Soteer hele hoenderborsies wat met sout gekruid is tot bruin en gekook word. Verwyder uit pan.
- Voeg ui en seldery by en soteer tot deurskynend. Voeg hoenderbottel, water en bouillonblokkies by. Kook tot kookpunt, verminder hitte en prut tot groente sag is.
- Skakel die hitte af, haal die pot uit die stoof en laat 10 minute afkoel. Voeg 12 eetlepels by. Sjef Rick's Chicken Paprikashoep en -saus Geurmiddels en klits tot geurmiddels opgelos en gemeng is. Voeg sourroom by en klits weer tot glad.
- Dobbel gekookte hoender in bytgrootte stukke en voeg by sop met gekookte noedels van keuse by en meng met 'n lepel, verhit oor lae hitte tot sop 165 F bereik op 'n kitslezer.
- Bedien met rog of stewige witbrood en botter.
Hongare hou hul sop
Bekend as leves in Hongaars, sop is 'n belangrike deel van die kombuis. Soms word dit gedien as die eerste kursus van 'n ewe volop kursus.
Soms dien dit as middagete met hartlike brood en botter. Dit lyk selfs vir ontbyt op feesdae saam met 'n volle verspreiding van ander lekkernye.
En boere en ander hardwerkende mense begin gereeld die dag met 'n spitsbak soep. Hier is net 'n paar voorbeelde van die verskillende tipes leves wat bestaan:
- Hongaars Sour Cherry Soup Resep : Die klem hier is op suur kersies, nie die soet Bing verskeidenheid. Hierdie koue sop kan as 'n voorgereg of nageregkursus geëet word.
- Hongaarse Koue Somer Squash Sop Resep : Dit is 'n verkoelde, geroomde sop perfek vir die hondedae van die somer.
- Hongaarse Room of Green Bean Soup Resep : Hierdie sop kan warm of koud geëet word en dit maak vars somer die blink ster.
- Hongaarse Creamy Kohlrabi Sop Resep : Hierdie sop is ideaal vir vegetariërs, maar omdat dit suiwel bevat, sal dit nie geskik wees vir vegane nie. Vir omnivore is dit 'n heerlike ligte manier om 'n multicourse-ete te begin.
- Hongaarse Beef Goulash Sop Resep : As beesvleis nie jou koppie tee is nie, kan jy kalfsvleis vervang in hierdie vleisagtige sop wat met groente bars.
- Hongaarse Boontjiesop Resep : Hierdie hartige sop kan gemaak word met 'n vleisham of gerookte hamhock. Vir die regte geur, gebruik die ontvette druppels uit 'n gebakte ham.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 890 |
| Totale vet | 58 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 21 g |
| cholesterol | 291 mg |
| natrium | 1,883 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 83 g |