Die stadige kok is 'n lekker, fuss-vrye manier om aartappels te kook, en vars roosmaryn maak die gereg ekstra spesiaal. Gesnyde knoffel en hoenderbottel voeg ook by die geur. Die gebruik van die stadige kookplaat maak dit veral gerieflik wanneer die oond en stoofop vir ander items gebruik word.
Bedien hierdie maklike stadige aartappels saam met geroosterde beesvleis of varkvleis of pit-hoender of vleisgereg.
Voel vry om tiemie in plaas van roosmaryn te gebruik, of gebruik 'n kombinasie van kruie.
Wat jy benodig
- 2 1/2 pond aartappels (rooi velle)
- 4 klein takkies vars roosmaryn
- 8 gram landham (gespoel of gerookte ham) *
- 2 knoffelhuisies (dun gesny)
- 1 teelepel kosher sout
- 1/4 teelepelpeper
- 1 lourierblaar
- 2 eetlepels botter
- 3 koppies hoenderbouillon
Hoe om dit te maak
- Skil die aartappels, indien verlang, en sny dit in 2-duim-stukke.
- Dobbel die landham.
- Laai die aartappels saam met die landham, roosmarynblare en gesnyde knoffel, strooi elke laag met 'n bietjie sout en peper. Gooi ' n lourierblaar onder die aartappels en gooi hoenderboer oor alles.
- Stip met botter en kook vir 5 tot 6 uur hoog, tot aartappels sag is.
- Gooi laerblaar en lepel in 'n dienskot.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 290 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 32 mg |
| natrium | 763 mg |
| koolhidrate | 45 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 13 g |