Hierdie bruin suikerkoekies word gevul met crunchy, lekker okkerneute of pekanneute. Hulle word gemaak met gekapte okkerneute en 'n okkerneut helfte op elke koekie.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter
- 1 koppie bruinsuiker (verpak)
- 2 groot eiers
- 1 teelepel vanielje
- 1/4 koppie melk
- 3/4 teelepel koeksoda
- 2 koppies meel
- 3/4 koppie okkerneute of pekanneute (gekap)
- dash sout
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker (vir besprenkeling op koekies)
- 36 okkerneut (of pecan) helftes
Hoe om dit te maak
1. Roombotter en suiker saam tot lig; voeg vanielje en eiers by; klop goed.
2. Los soda in melk op; Voeg die roomgemengde mengsel by die meel, sout en gekapte okkerneute of pekanneute. Meng goed.
3. Skep deeg met ronde teelepels sowat 2 cm uitmekaar op 'n liggegratineerde bakplaat en strooi dan gesoute suiker oor koekies en sit 'n okkerneut of pekanneel half op elkeen.
4. Bake by 375 F vir 8 tot 10 minute tot ligbruin.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 881 |
| Totale vet | 84 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 32 mg |
| natrium | 86 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 20 g |