Hierdie braaiplek word gemaak met visfilette, krap of garnale, en kamppies, saam met kaassuur.
Voel vry om die vis en skulpvis te verander en gebruik wat jou familie hou. Sit hierdie oondpan met warm gekookte rys of noodles.
Sien ook
Garnale en Rys Ovenschotel
Wat jy benodig
- 2 eetlepels botter
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 1 koppie melk
- 1/4 teelepel sout
- 1/2 koppie gesnyde skerp Cheddar kaas
- 1/2 koppie suurroom
- 1 1/4 tot 1 1/2 pond visfilette (3 tot 4 filette), gesny in groot stukke (skelvis, kabeljou, pollock of nog 'n ligte wit vis)
- 1 koppie krabvleis of medium skoongemaakte en geskilde garnale
- 1 koppie sint-jakobsspring, baai of sout-sint-jakobsspring
- warm gekookte rys of pasta vir 4 tot 6 mense
- 1/4 koppie geroosterde pekanneute
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 F.
- Boter 'n 1 1/2 tot 2-kwart-bakbak.
- Smelt botter in souspan oor medium-lae hitte. Voeg die meel by die botter en kook, roer, vir 2 minute. Roer die melk geleidelik in die meel en botter roux. Kook, roer voortdurend totdat dit verdik word.
- Voeg sout en gekerfde kaas by die sous by; kook, roer, tot die kaas smelt. Tersyde gestel.
- Voeg die suurroom by wanneer die sous afgekoel het.
- Plaas die visfilette op die onderkant van die voorbereide bakgereg.
- Voeg die krabvleis en die sampioene by die roomous. gooi oor vis.
- Kan op hierdie punt verkoel word totdat dit gereed is om te bak.
- Bak in die voorverhitte oond vir sowat 20 tot 30 minute, of tot vis gekook word. Bedien oor gekookte rys of noedels. Sprinkel geroosterde pekanneute.
Genoeg 4.
* Om neute te rooster , versprei in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Roosterbrood in 'n 350 F oond, roer af en toe, vir ongeveer 10 tot 15 minute. Of roosterbrood in 'n ungreased koekie oor medium hitte, roer tot goudbruin en aromaties.
Jy mag dalk ook hou van