In hierdie resep word heel jalapeno-pepers gevul met 'n hartige krapvulling, dan word die pepers gepaneer en diep gebraai.
Wat jy benodig
- 1 groot blikkie jalapeno-pepers (ongeveer 28 gram)
- Vir die invul:
- 1 pond gevlok
- krapvleis
- 2 eetlepels fyngekapte groen paprika
- 2 eetlepels fyngekapte ui
- 1/4 koppie kraker ete
- 1 eier, geslaan
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 teelepel swartpeper
- 1/8 teelepel cayennepeper
- 1
- knoffelhuisies, gemaal
- 1/4 koppie melk
- Vir die Breading:
- 2 koppies cracker ete
- 1 koppie melk
- 2 eiers
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
Hoe om dit te maak
- Sny pepers in die helfte van die lengte. Gooi pulp en sade weg en spoel dit versigtig uit.
- In 'n groot mengbak kombineer die oorblywende krapvulbestanddele.
- Stuk peperhalwes met krapmengsel en druk vulsel om die peper. Sit pepers opsy.
- Berei broeimengsel voor. Plaas die 2 koppies kraker ete in 'n wye, vlak skaal of sirkelplaat. Meng in 'n ander bak melk, eiers en sout en peper.
- Skep paprika's in eiermengsel, rol dan in die krakmaaltyd om deeglik te bedek. Herhaal prosedure met al die soetrissies.
- Diepbraai teen 365 F tot goudbruin.
- Dreineer op papierhanddoeke of bruin papier.
Verwante Resepte
Karringmelk Cornbread Met Jalapeno Peppers En Corn
Sien ook
Hoof Resep Indeks
Suidelike Voedselhuis