Maak jou eie Sjinees 5 Spice poeier kruidenmengsel gebruik van grond of heel speserye. Hierdie geurige mengsel is lekker in enige roerbraai resep, of jy kan dit op hoender vryf voordat jy dit rooster. Probeer ook om 'n teelepel met 'n bietjie olie en asyn te meng en gebruik dit om biefstuk of varkvleis te braai terwyl dit op die rooster is.
Maak seker dat jy die varsste speserye gebruik wanneer jy jou eie mengsels maak. Hulle moet baie sterk reuk en baie geurig wees. Vir die varsste smaak, sny jou eie speserye van die hele soort, maar hierdie mengsel is nog steeds baie goed gemaak met pre-grond speserye.
Soos in enige speserye , moet jy in 'n lugdigte houer in 'n droë, koel plek berg. Hou speserye weg van direkte sonlig. Die beste plek vir speserye is in 'n laai wat nie naby die stoof is nie, aangesien hitte kruie minder intens kan maak.
As jy nie Szechwan-peper kan kry nie, gebruik 'n kombinasie van groen, wit en swartpeper. As jy hulle self slyp, sal die geure meer intens wees.
Wat jy benodig
- 1 teelepel gemaalde Szechwan-peper
- 1 teelepel grondsteranys
- 1-1 / 4 teelepel grond
- vinkelsaad
- 1/2 teelepel gemaalde naeltjies
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel gemaalde witpeper
Hoe om dit te maak
- Kombineer die peper, steranys, venkel sade, naeltjies, kaneel, sout en peper in 'n klein lugdigte houer en meng goed.
- Stoor in 'n koel, droë plek tot 1 jaar. Na 'n jaar is speserye geneig om hul geur te verloor.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 8 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |