'N Variasie op Moo Shu-vark met hoenderborsies in plaas van varkvleis, coleslaw-mengsel in plaas van Chinese groente en meel-tortillas. Oorblyfsels smaak wonderlik die volgende dag weer vir middagete.
Wat jy benodig
- 1 pond hoenderborsie * Sny in 1/8 tot 1/4 duim dik stroke)
- 1 eetlepel grondboontjiebotterolie (vir roosterbraai; opsioneel as jy nie-stokbraaipan in plaas van Wok gebruik nie)
- 1 pakkie coleslaw mengsel (met groen en
- perskool en wortels as jy dit kan vind)
- 2/3 koppie groen uie
- 1 teelepel gemmer (vars gerasper)
- 1 eetlepel mieliestysel (opgelos in 1/4 koppie water)
- 8 meel tortillas (8-duim deursnee, warm)
- 1/3 koppie hoisinsous
- Vir die Marinade:
- 2 eetlepels sojasous (verminderde natrium is fyn)
- 2 eetlepels water
- 1 eetlepel sesamolie (
- olyfolie werk ook goed)
- 3 knoffelhuisies (gebreekte)
- 2 teelepels gemmer (vars gerasper)
- 2 teelepels suiker
Hoe om dit te maak
1. Sny hoender in dun stroke. In 'n medium bak kombineer marinade bestanddele en voeg hoender by, gooi dit tot rok. Bedek en marineer in yskas 10-15 minute.
2. Verwyder hoender van marinade, gooi marinade weg. Verhit wok en voeg grondboontjiebotterolie by , of verhit net 'n groot, nie-stokbraaipan. Voeg hoender by en roerbraai tot dit wit word ... ongeveer 3 - 5 minute.
3. Voeg coleslaw-mengsel, groen uie , gemmer en mielieblom mengsel by.
Kook en roer tot sous verdik en borrels is.
4. Om te versamel ... versprei een kant van elke tortilla met 2 teelepels Hoisinsous , lepel omtrent 1/2 koppie hoendermengsel in die middel van elke tortilla. Vou onderrand bo oor vulling. Vou regs en linkse kante om te sentreer, oorvleuelende kante. Maak 8 wraps.
(Nota: Hierdie resep word met dank aan Lynn Nelson herdruk)
Meer Kip Resepte
Hoof Chinese Resepte Indeks