Szechuan Noodles Resep

Hierdie klassieke en tradisionele Szechuan-resep bring 'n marinade van ryswyn saam en sojasous met gemarineerde hoenderbitte word geroosterd met Chinese groente.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Meng marinade bestanddele bymekaar. Marineer hoender vir ten minste twintig minute.
  2. Terwyl die hoender gemarineer word, meng sausbestanddele saam. Tersyde gestel.
  3. Terwyl die hoender gemarineer word, moet jy vir drie minute paroolse noedels in 'n pot kookwater drink. Los noodles op met eetstokkies terwyl hulle kook. Dreineer.
  4. Hitte wok. Voeg 1 eetlepel olie by verhitting by. Voeg knoffel en hoender by en roerbraai. Wanneer die hoender amper klaar is, druk die hoender tot by die wok en voeg die garnale in die middel van die wok by. Roerbraai. Wanneer die garnale klaar is, meng die hoender en garnale en verwyder van die wok na 'n skottel.
  1. Verhit die wok en voeg 1 eetlepel olie by. Voeg uie, bok choy, wortel en broccoli by en roerbraai tot sag en skerp. Sprinkel 1/2 teelepel sout oor die groente en meng dit in. Verwyder die groente na 'n skottel.
  2. Maak die wok skoon met 'n papierhanddoek. Verhit wok weer en voeg 3 eetlepels olie by. Plaas noedels in die wok, gebruik stokkies om hulle te breek. Voeg 2 eetlepels warmboontjiesous en 1 eetlepel ligte sojasous by. Roerbraai totdat die noedels verhit word. Voeg gekookte hoender, garnale en al die groente by.
  3. Roer sousmengsel by en voeg by. As dit kom by kook, toets en pas die speserye aan indien nodig, verwyder dan en dien.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 826
Totale vet 35 g
Versadigde vet 7 g
Onversadigde Vet 16 g
cholesterol 108 mg
natrium 1,963 mg
koolhidrate 92 g
Dieetvesel 6 g
proteïen 36 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)