Hierdie spinasieballe is maklik om te bak en bak, en hulle is ongelooflik lekker! Parmesankaas , broodkrummels en eiers is een van die bestanddele. Maak hulle en dien as 'n voorgereg of dien hulle as vleisvrye gehaktballetjies met spaghetti- en marinara-sous vir 'n uitstekende vleisvrye ete. Selfs die kinders sal hulle liefhê!
Om hulle in fyn broodkrummels te rol, gee hulle 'n droë buitenste laag, wat lekker is as jy hulle as 'n vinger kos bedien.
Bedien met 'n korrelige mosterd, marinara sous, chipotle mayonnaise , of 'n mosterd en mayonnaise dip .
Wat jy benodig
- 2 (10-ons) pakkies spinasie (bevrore, gekap)
- 3/4 koppie botter (versag)
- 2 koppies kruie-gekruide vulselkrummels
- 1 koppie Parmesaankaas (vars gerasper)
- 1/4 teelepel sout (of na smaak)
- 4 groot eiers
- 1/2 teelepel swartpeper
- 1/4 teelepel neutmuskaat (of na smaak)
- Opsioneel: 1/2 koppie broodkrummels (gesoute of gewone)
- Opsioneel: 2 eetlepels fyngekapte uie
Hoe om dit te maak
- Kook die spinasie volgens die pakketaanwysings. Dreineer die spinasie in 'n kolander, druk (dit sal warm wees, gebruik dus 'n bak of koppie) om soveel moontlik vloeistof uit te druk.
- In 'n groot bak kombineer die warm spinasie met die gemmerde botter. Voeg die vulselkrummels, Parmesaankaas, Gehakte Uie by; meng goed. Op hierdie punt, voordat jy die eiers byvoeg, smaak en voeg sout by, smaak, saam met die peper en neutmuskaat. Die hoeveelheid sout sal afhang van die soutigheid van die krummels.
- Klits die eiers liggies in 'n klein bak. Voeg die eiers by die spinasiemengsel. meng deeglik. Roer die mengsel vir sowat 30 minute.
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4). Skep 'n groot ryp bakplaat met perkamentpapier of spuit dit met 'n nonstick kook of bakspray.
- Gebruik 'n afgeronde teelepel of 'n klein koekie skoen, vorm die spinasiemengsel in klein balle. As die mengsel aan jou hande steek, demp hulle met water terwyl jy werk.
- Plaas die fyn droëbroodkrummels in 'n bord of bak, indien dit gebruik word. Rol die balle in die broodkrummels totdat dit liggies bedek is.
- Rangskik die spinasieballe op die voorbereide bakplaat. Laat ongeveer 1/2-duim tussen die balle (hulle versprei nie).
- Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 15 tot 20 minute, of totdat die firma ferm raak.
- As jy dit as 'n voorgereg bedien, hou dit warm op 'n opwasbak, in 'n buffet bediener, 'n skottel of 'n stadige kookplaat.
variasies
- Voeg 'n bietjie crunch by die mengsel met fyngekapte pekanneute of okkerneute (geroosterd of nie).
- Vir 'n feestelike voorgerecht, voeg sowat 1/4 koppie fyngekapte rooi paprika by.
- Voeg ongeveer 1/4 teelepel cayennepeper by.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 64 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 28 mg |
| natrium | 109 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 2 g |