Hierdie heerlike broodpudding is 'n wonderlike nageregskeuse vir Thanksgiving of Kersete, of enige herfs of wintermaaltyd. Indien moontlik, gebruik 'n ryk brood soos brioche of challah .
Bedien die pudding warm met 'n vanieliesous of 'n druppel van room.
Wat jy benodig
- 5-6 koppies geskeurde brood (brioche of rolls, sowat 8 ounces)
- 1/2 koppie droë bosbessies (growwe gekap)
- 2 lemoene (1/2 koppiesap en sowat 2 teelepels)
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- 4 eetlepels botter
- 3 koppies half-en-half (verhit tot warm maar nie kook nie)
- 4 groot eiers
- 1 koppie gegranuleerde suiker
Hoe om dit te maak
- Boter 'n 9-duim-vierkante of 11x7-duim-bakkie. Verhit oond tot 350 F.
- In 'n groot bak kombineer die geskeurde brood, bosbessies, lemoenskil en sap.
- Klop in 'n ander bak saam die vanielje, botter, half-en-halwe en eiers. Giet oor die brood; roer suiker in.
- Laat brood sowat 5 minute week.
- Giet in voorbereide bakkoek; Plaas in 'n groter pan en plaas op die rak in die oond.
- Gooi baie warm water in die groter pan tot 'n diepte van ongeveer ½ duim.
- Bak vir 45 tot 55 minute, of tot die versameling.
- Bedien met vanieljasaus , whiskysous , of 'n bietjie swaar room.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 332 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 160 mg |
| natrium | 135 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 8 g |