Creamy Dill Pickle Aartappelslaai

As jy lief is vir dille, dan is dit die perfekte aartappelslaai vir jou. Die pittige smaak van die pamfelsap trou goed met die romigheid van die mayonnaise. Hierdie gereg kan bedien word byna alles van hamburgers tot stewels, gegrilde hoender of seekos.

Wat jy benodig

• 7-8 medium aartappels, geskil en in kwartiere gesny
• 2 1 / 2-3 koppies (600-700 ml)
• mayonnaise
• 1/2 koppie (120 ml) pietersap
• 1 medium dillepitel, fyngekap
• 1/4 koppie (60 ml) vars dille, gekap
• 3 eetlepels (45 ml) voorbereide mosterd
• 3 eetlepels (45 ml) rooi ui, fyngekap
• 3 eetlepels (45 ml) plat blaar pietersielie, gekap
• 1 knoffelhuisies, gemaal
• 1 teelepel (5 ml) sout of minder indien verlang
• 1/2 teelepel (2.5 ml) ui poeier
• 1/4 teelepel (1/25 ml) sagte chili poeier, opsioneel
• 1/4 teelepel (1/25) ml swartpeper

Hoe om dit te maak

1. Plaas aartappels in 'n groot pot en voeg water oor 'n duim bo die aartappels by. Kook tot kookpunt.
2. Voeg 1 eetlepel sout by die pot. Laat aartappels kook in soutwater vir 20 tot 25 minute of tot sag.
3. Verwyder van hitte, dreineer, en laat afkoel. Jy kan 10 minute lank aartappels in 'n ysbad sit om hulle vinnig af te koel.
4. As jy die yskasmetode gebruik, dreineer nog aartappels en sit eenkant.
5. In 'n groot bak kombineer mayonnaise met pietersap, gekapte dillepitel, vars dille, mosterd, rooi ui, gemaalde knoffel, pietersielie, sout, ui poeier, chili poeier en swartpeper. Kontroleer mengsel vir geur en pas dit aan.

1. Dice afgekoel aartappels in 3/4 duim blokkies en voeg by die bak. U kan ook gekapte, gekookte eiers by hierdie punt voeg as u wil.
2. Weeg versigtig in aartappels met mayonnaise mengsel totdat dit goed bedek is.
3. Oordrag na 'n dienbak, bedek met plastiek wrap en plaas in die yskas vir 2 uur voor dit bedien word.

Salade sal tot 3 dae in die yskas hou. Moenie oorblyfsels vries nie. Bedien met jou gunsteling gegrilde vleis en groente.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	514
Totale vet	50 g
Versadigde vet	8 g
Onversadigde Vet	11 g
cholesterol	28 mg
natrium	924 mg
koolhidrate	15 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)