Hierdie super eenvoudige vier bestanddeel crockpot resep vir appelkoos hoender is so lekker en lekker. Die kombinasie van sagte hoender, ui, pittige slaaisous, en soet appelkoosdrup is net wonderlik. Sit die hoender en sous oor warm gekookte rys, pasta of couscous.
Hierdie resep vra vir bevrore hoenderborsies, hoewel voedselveiligheidskenners sê dat jy nie gevriesde vleis in die stadige kookkos moet kook nie. As iemand in jou gesin in 'n hoërisikogroep is (ouer, klein kind, swanger, gekompromitteerde immuunstelsel), gebruik ontdooide borste en kook net 4 tot 6 uur totdat die hoender deeglik gekook word. Kontroleer altyd die finale temperatuur van hoender met 'n betroubare voedseltermometer. Dit moet minstens 160 F. wees.
Hierdie opwarmende en gerieflike resep is baie lekker, en dit is so maklik om te maak. Bedien hierdie maklike resep met 'n groen slaai wat gesny is van gesnyde sampioene en avokado's en geroosterde knoffelbrood of knapperige broodstokkies. Geniet dit die hele winter lank.
Wat jy benodig
- 6 bevrore vellose, beenlose hoenderborsies (nie ontdooi nie)
- 1 pakkie droë uie sopmengsel of tuisgemaakte uiesoepmengsel
- 1/2 koppie
- Russiese of Franse slaaisous
- 1 koppie appelkoos bewaar of konfyt
- 2 eetlepels appelasyn (of vars suurlemoen of lemmetjiesap, indien verkies)
- 1 teelepel gedroogde tiemeblare of
- basiliekruidblare
- 1/8 teelepelpeper
Hoe om dit te maak
- Reël die bevrore hoenderstukke in 'n 4-kwart stadig-stoof . Was jou hande goed met seep en water nadat jy die rou vleis aangeraak het.
- Meng die droë ui sopmengsel, Russiese of Franse slaaisous, Appelkooskontainer of konfyt, Appelasyn, Gedroogde Tiemie en Peper in 'n medium bak en roer goed met 'n draadklits om te kombineer. Giet hierdie mengsel oor die hoender in die stadige kookplaat.
- Bedek die crockpot en kook vir 6 tot 8 uur laag of tot die hoender deeglik gekook word tot 160 F op 'n vleistermometer en is sag wanneer dit met 'n vurk geperforeer word.
- As jy wil, kan jy die mengsel verdik voordat dit bedien word. Om te verdik, kombineer 2 eetlepels maïsstysel met 3 eetlepels water of hoenderaftreksel in 'n klein bak en meng dit met 'n draadklits tot glad. Voeg hierdie mengsel by die bakplaat en roer; draai die apparaat vir 10 tot 15 minute hoog of tot die sous verdik is.
- Sit die hoender en sous saam met warm gekookte rys of pasta.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1235 |
| Totale vet | 71 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 28 g |
| cholesterol | 423 mg |
| natrium | 406 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 133 g |