Tee sakkies

Wat is (en is nie) 'n teesak?

'N Teesakkie (of 'n teesakkie) is oor die algemeen ingestem om 'n klein, poreuse sak te wees wat gebruik word om tee te steil. Hierdie sakke kan verseël word en gevul word met teeafslae, of hulle kan oop en leeg wees (dus laat die tee brouwer / drinker dit volblaar tee ). Baie teesakkies het 'n tou vasgemaak om dit makliker te maak van die brouikas, maar dit is nie waar vir alle teesakke nie.

Oor die algemeen dra teesakkies met 'n tou vas die naam van hul produsent of die soort tee op 'n klein stuk papier aan die teenoorgestelde kant van die tou van die teesak self.

Die Oorsprong van Teesakkies

Die oorsprong van die teesak is deur die legende geteister. Rond die draai van die 20ste eeu word gesê dat 'n tee-invoerder, genaamd Thomas Sullivan, per ongeluk oor die uitvinding van die teesakkie gestruikel het. Die verhaal het dat hy, soos so baie ander tee-invoerders van die tyd, 'n gewoonte gehad het om monsters van sy jongste invoer aan potensiële kopers te stuur. Teen daardie tyd was tee hoogs gewaardeerd en baie duur volgens vandag se standaarde, dus was die gewone houer vir hierdie monsters 'n metaalblik. Sullivan het besluit om die koste een jaar te verlaag en sy monsters uit te stuur in handgesuurde symusselsakke (wat soos klein sakke lyk) in plaas van die dunste teeblikke.

En so, die storie sê, baie van Sullivan se kliënte het hierdie nuweling verpakking gesien en gedink dit was 'n infusie metode eerder as net verpakking.

Hulle het die sakke direk in die water gelaai en was opgewonde oor die gemak en eenvoud van brouery en daarna skoonmaak. Hierdie kliënte het ongewoon groot bestellings geplaas, sodat Sullivan selfs meer opgewonde was as wat hulle was. Maar toe hulle hul bestellings gekry het, was hulle in die steek gelaat.

Waar was die sakke wat hulle so lief gehad het? Hulle het aan Sullivan geskryf en hy het besef waaroor hy gebeur het. Hy het al meer en meer van hierdie nuwe "teesakkies" geproduseer, soos ander van die tyd gedoen het.

Sullivan het sy uitvinding nie gepatenteer nie, waarskynlik omdat hy laat in die spel was. Sy kliënte het teesakkies van hom gekry, maar patentkantoorrekords toon dat ander patente begin het wat in 1903 begin het! Ongeag, dit was sy kommersiële (alhoewel toevallige) gebruik van teesakkies wat hul verspreiding oor die wêreld begin het en hul enorme gewildheid vandag tot gevolg gehad het.

Die geskiedenis van verskillende soorte Tee Bags

Teen die tyd dat Sullivan die teesakkie gewild gemaak het, het baie teesakkieprodusente met verskillende materiale begin eksperimenteer vir sy teesakkies, soos kaasdoek, gaas, sellofaan en geperforeerde papier. Papiervesel het gewen as die beste teesakkiemateriaal van die dag. Handgesuurde sakke is vervang deur masjiene wat toegewerk is. Later het William Hermanson (een van die stigters van Technical Papers Corporation of Boston) hitte-verseëlde papiertasakkies uitgevind en sy patent in 1930 aan die Salada Tea Company verkoop.

In 1944 is die tipiese vorm van die teesakkie hersien van die sakkie-styl van die sak tot die huidige reghoekige styl van die teesak.

In 1952 het die Lipton Tea-maatskappy die sogenaamde "flo-thru" -tasel gepatenteer, wat vier kante in plaas van twee het en wat bedoel is vir diegene wat in bekers brou eerder as klein teekoppies. Soos die piramidesak, stimuleer hierdie styl teesak meer water om deur die teeblare te vloei en produseer 'n vinniger-infuserende, sterker brou.

Te midde van swaar bemarking het Tetley die ronde teesakkie in 1992 begin. Dit was meer van 'n visuele verandering as 'n funksionele een.

Die vorm van die piramide-teesakkie is uitgevind deur Brooke Bond (die moedermaatskappy van die Verenigde Koninkryk se PG Tips, en 'n tee-handelsmerk wat vandag in Indië gewild is). Dit gee tee 50 persent meer ruimte om te beweeg as 'n plat tee sak, bemoedig beter infusie, en is ook geskik vir bekers en teepotte eerder as klein koppies.

In die afgelope jare het sogenaamde 'teesokkies' gewild geword onder 'n paar blaar tee drinkers.

Dit is nie 'n teesakkie in die ware sin van die woord nie, maar is groot, tee-sakagtige infusiere wat van soortgelyke materiale gemaak is en wat wegwerpbaar is. Hulle kan gevul word met die blare van jou keuse en dan gevou, geknip of vasgemaak word vir infusie, dan verwyder en weggegooi nadat die tee gebrou is.

Kwaliteit Teesakkies?

Baie tee fynproewers maak aanstoot aan die gebruik van teesakkies. Die redes is drievoudig.

Eerstens beperk teesakkies die hoeveelheid spasie wat teeblare het om gedurende die steepproses te ontvou. Dit beteken dat heelblaartee waarskynlik slegs 'n paar van hul geure en voedingstowwe in die beker of pot sal vrystel, en dat baie van die nuanse en voordele wat in hoë kwaliteit tee gevind word, sal verlore gaan as dit in 'n teesakkie gedreep word.

Die tweede rede dat tee-kenners dikwels tee sakke verag, word uit die eerste rede gedra. Vroeg in die geskiedenis van teesakkies het hul verkopers vinnig besef dat hul gewone teeblare nie ten volle in teesakkies kon uitbrei nie. So het hulle begin om die blare te breek of te kap sodat hulle meer oppervlakke aan water blootgestel het en ten volle sal infusie, ten spyte van die beperkte infusieruimte. Hierdie skuif na meer gebreekte blare het uiteindelik die gebruik van baie gebreekte grade tee en die ontwikkeling van CTC-tee tot gevolg gehad . Hierdie tee is (in die algemeen) minderwaardig aan heelblaarte in alle aspekte, maar een - die vermoë om vinnig en volledig in 'n beperkte ruimte te infiltreer. * Dus, die gerief van teesakkies lei tot 'n aansienlik minderwaardige brou.

* Om eerlik te wees, is daar drie ander gebiede waar hierdie tee beter is as heelblaarthee. Hulle is goedkoper. Pond per pond, hulle kan meer porsies tee produseer as jy eenmalig die blare besmet. En as jy praat oor 'n spesery- / kruie- / blomversnit met 'n mengsel van digte en donsige bestanddele, is dit makliker om jou tee met tee sakke eweredig te meng en te deel as wat dit met losblare-tee versnitte is.

Die derde rede waarom meeste tee-kenners die teesakkies ontsier, is die standaardisering. Terwyl die teesakkieprodusente dikwels standaardisering sien as die kenmerk van gehalte, sien baie tee-kenners dit heeltemal langs die punt.

Jy sien, tee van 'n enkele oorsprong en 'n bepaalde seisoen is soos 'n oesjaar goeie wyn. Dit is heeltemal uniek te danke aan die een-of-a-kind weerstoestande wat dit geproduseer het, en ook nie daardie spesifieke omstandighede of daardie spesifieke reeks tee sal ooit weer herhaal word nie. Hierdie ongelooflike verskeidenheid tee-geure, aromas, voorkoms en liggaamseffekte (dws die beweging van qi dit genereer) is baie van die tee-liefhebbers wat lief is vir tee, dus die idee om alles te verloor vir standaardisering lyk goed, mal aan jou tipiese tee minnaar.

In onlangse jare was daar 'n bietjie van 'n tendens om verskillende soorte teesakkies te vul met ' spesiale tee ', soos heelblare-tee en eksoties gegeurde versnitte. Die term 'spesialiteitsthee' is in die konteks van teesakkies uitgebrei, en word nou gebruik om feitlik enigiets in 'n teesak anders as 'n hoogs gestandaardiseerde, gemengde swart tee in 'n sak te beskryf! So as jy die goeie dinge wil hê, is dit die beste om buite die teesak te dink, om te praat.

Gewildheid van Tee Bags

Alhoewel enige tee-kenner jou sal vertel dat die tee baie beter is as dit vry is om in te meng (en wanneer dit nie gemaak word van die blare wat gebruik word om die oorgrote meer teesakkies daar te gebruik nie), is teesakkies baie gewild rondom baie van die wêreld. Statistieke oor die voorkeur / gebruik van die teesak wys dat teesakke gebruik word deur soveel as 98 persent van die Amerikaners en 96 persent van die Britse inwoners. Verder word teesakkies wyd in Indië, Japan en elders gebruik.

Aanvanklik was teesakke net gewild in die Verenigde State, deels omdat hulle uitgevind is in die VSA en gedeeltelik omdat Amerikaners net iets aanbid wat hulle tyd en moeite spaar. (Ek sê dit as 'n Amerikaner!) Hulle was wyd in die VSA teen die 1920's beskikbaar en het nie tot 1953 tot in die VK versprei toe Tetley Tea die eerste teesakkie vir die Britse mark geloods het nie.

Die gemak van Tee Bags?

Teesakkies word dikwels gesê om tee brou te drink en te drink uiters gerieflik en maklik. Al wat jy nodig het om tee met 'n teesak te maak, is warm water en 'n brouikaart, gewoonlik 'n teepot of beker. (Natuurlik is dit opmerklik dat baie tee gebak kan word in 'n teepot of beker sonder enige soort sak. In plaas daarvan kan hulle gebrouwen word met die gebruik van 'n infuser of, as die tipe tee daarvoor geskik is, net oor om te steil tot die tee dronk is. Hierdie tee bestaan ​​gewoonlik uit groter blare, wat nie 'n sander nodig het nie en makliker opruim as hul kleiner eweknieë.) Nadat die teesakkie gebrou is, kan die teesakkie verwyder word. en opsy gesit. (Sommige teehuise, kafees en restaurante sal spesiale tange vir die verwydering van die teesakkie uit die pot of beker en 'n klein bord of weggooibare vir die weggooide teesakkies op die tafel sit wanneer hulle tee bedien. Die doel van die eenvoud van die teesakkie is dit nie? Hoekom gebruik jy nie net 'n sif, infuser of gaiwan nie?)

Algemene gebruike vir Tee Bags

Tee sakke is, soos jy raai, die algemeenste gebruik om tee te drink. Daar is egter ander algemene maniere waarop teesakkies gebruik word. Hierdie gebruike sluit in:

• Verwyder donker onder-oog sirkels
• Scenting- of deodoriserende spasies in die huis of kantoor (baie soos 'n kruie sakkie sal gebruik word)
• Kook met tee (soos om rys met tee te kook en dan die blare maklik te verwyder of 'n sop-sous met tee te maak, maar sonder die blare)
• (Vir vulbare teesakkies) kook met kruie en speserye
• Vir die maak van infusies en afkooksels behalwe ware tee (soos kamille, laventel en ander tisane )

Teesakkies vorms

Daar is oor die jare baie innovasies in die vorms van teesakke. Die vroegste teesakkies was in sakvorm. Later het teesakkies plat en reghoekig geword. In die 1950's het Lipton die multidimensionele "Flo-Thru" teesakkie uitgevind, wat blare meer ruimte bied om oop te maak. En in die laaste paar dekades is ronde teesakkies, piramide-teesakke en selfs stokvormige buise gemaak van geperforeerde foelie by die groeiende lys teesakkies gevorm. Nou is daar selfs 'n geperforeerde film in die vorm van 'n stok wat geroer moet word om dit in te meng. (Dit heet Tstix.)

Terwyl hierdie nuwe vorms vir baie verbruikers roman kan wees, het navorsers getoon dat die vorm nie saak maak nie - dit gaan alles oor grootte. Dit beteken dat ronde teesakke nie beter is as vierkante of reghoekige nie, maar 3-D vorms (soos piramidesakke) is waarskynlik 'n beter keuse omdat hulle die blare meer ruimte gee om te spuit.

Tee Sakemateriaal

Tee sakke word gewoonlik gemaak van filterpapier, katoenmuskel of "silken" voedselgraad plastiek (soos nylon of PLA / Soil). Hulle kan verseël word met gom, 'n stapelvoedsel of niks (wat beteken dat die teesakkie toegemaak word, hitte verseël of met ultraklank verseël word). En hulle het dikwels 'n gebleik of ongebleikte katoenstring en 'n papiermerk wat die merk of tipe tee wat in die sak voorkom, aandui.

Filterpapier is geneig om die standaard teesakkermateriaal te wees. Alhoewel dit gebleik is, is dit relatief omgewingsvriendelik en nie-giftig.

Katoenmusel is 'n meer spesialiteitsproduk. Dit is dikwels ongebleik, maar dit is geneig om 'n smaak op die tee te gee.

Voedselgraadplastiek (wat dikwels as "silken" teesakkies verkoop word) word gemaak van verskillende tipes plastiek. Daar is twee voordele vir hierdie sakke. Die een is dat hulle semi-deursigtig is, sodat jy die blare, speserye, blomme, ens. Binne hulle kan sien. (In Frankryk word die piramideversies van hierdie sakke soms "kristal" teesakkies genoem, omdat hulle blink en lyk soos transparante kristalle). Die ander is dat hulle gewoonlik gebruik word om piramiede-vormige teesakkies te maak, wat tee beter as die meeste ander teesakkie vorms toemaak (maar steeds nie so goed soos losblare-tee nie!). Daar is egter 'n paar afwaartse kante aan silk tee sakke. Eerstens, hulle is plastiek, wat 'n bietjie van 'n wonky keuse is vir iets om in warm vloeistof te sit wat jy gaan drink. Tweedens, die nylon sakke is absoluut nie biologisch afbreekbaar (in teenstelling met papier en katoen muslin). En verder word die plastiek-teesakke gemaak van industrieel vervaardigde, geneties gemanipuleerde koring wat so swaar verwerk is dat dit 'n teesakkie is wat nie meer gene bevat nie. Yikes! Verder is die eise dat hierdie soort plastiek bioafbreekbaar is, twyfelagtig, aangesien dit nie voldoen aan die FTC se bemarkingsstandaarde vir biologiese afbreekbaarheid nie.

Tee Bags vs Loose-leaf Tea

Daar is baie redes wat ek sal voorstaan ​​om losblare-tee te drink oor die drink van tee uit 'n sak. Maar ek is bevooroordeeld. Ek is 'n tee minnaar! Ek is lief vir die ritueel om tee te drink. Ek hou daarvan om my tee te vertraag en te geniet, eerder as om dit vinnig te berei en op die pad te drink. Ek is lief vir die vind en gebruik van pragtige tee-ware. Ek is mal daaroor dat wanneer ek klaar is met die drink van 'n tee, ek die blare kan gebruik om te kook, of vir kompos, of selfs te droog as chagra . Ek is lief vir die oneindige ** verskeidenheid tee wat aan my beskikbaar is (in teenstelling met die beperkte reeks gestandaardiseerde mengsels wat in voorgevulde teesakkies gevind word). Ek het selfs lief dat die prys per koppie los blare tee dikwels minder is as die prys per koppie vir 'n teesak.

** As jy die faktor van tyd insluit, is dit nie oordrywing nie! Elke oes tee is anders. Dit beteken dat elke tee van elke plaas, bos, tuin of plantasie in die wêreld elke lente en val elke somer en winter anders sal wees.

Maar daar is redes dat so baie mense ook teesakkies verkies. As jy gerief oor geniet geniet, is teesakkies beslis die opsie vir jou. As jy die standaardisering van verskeidenheid waardeer, kies vir teesakkies. As jy tyd en moeite wil neem om uit te vind watter teesakkies meer volhoubaar is as jy net met die mees volhoubare opsie kan gaan (geen teesakkie), dan is dit regverdig en ek kan nie daarmee argumenteer nie. Daarbenewens wil ek eerder nie argumenteer nie! Ek sal liewer my losblare-tee geniet met 'n glimlag.