Verrassend genoeg is Russiese aantrek nie Russies nie, dit is Amerikaans. Die dressing is in die vroeë 1900's in Nashua, New Hampshire deur James E. Coburn geskep.
'N klein hoeveelheid voorbereide peperwortel geure hierdie maklike Russiese dressing. As jy nie chili sous het nie, voel vry om tamatie ketchup of cocktail sous te vervang. Hierdie weergawe gebruik mayonnaise, in teenstelling met sommige gebottelde rooi weergawes wat soortgelyk aan 'n Franse dressing. Vir 'n veganiese weergawe, gebruik veganese mayonnaise.
Hierdie kombinasie maak 'n lekker slaaisous, maar dit kan ook gebruik word as 'n dip of toebroodjie. Of gebruik dit in 'n resep soos hierdie gewilde appelkoosgegratineerde hoender vir die stadige kok , of hierdie hoender Reuben- oond .
Wat jy benodig
- 1 koppie mayonnaise (of vegan-mayonnaise vir veganese Russiese dressing)
- 1/2 koppie chili sous
- 3 eetlepels grasuie (vars, fyngekap)
- 2 eetlepels pimiento (gedreineer, fyngekap)
- 2 teelepels peperwortel (of na smaak)
- 1 teelepel Worcestershire sous
- 1/2 teelepel paprika (soet, gemaal)
- 1 teelepel sout (na smaak)
Hoe om dit te maak
In 'n bak kombineer die mayonnaise, chili sous, gerasperde ui, pimiento, peperwortel, Worcestershire sous en paprika. Meng goed. Voeg sout by, smaak.
Maak ongeveer 2 koppies Russiese aantrek.
Bêre die toediening in die yskas vir 3 tot 4 dae.
variasies
- Voeg 'n teelepel warm sous, soos Texas Pete of Frank, by die aantrek, of voeg 'n stukkie gemaalde Cayenne-peper by.
- Vervang 2 tot 3 eetlepels gerasperde ui vir die gekapte grasuie.
- Voeg 2 tot 3 eetlepels fyngekapte dillepitel by.
- Voeg knoffelpoeier by, smaak of fyngekapte vars knoffel.