Hierdie crockpot-patats word gekook met 'n bruinsuiker en botter karamelagtige glans. Die aartappels word in die stadige oond gesny en gekook met die ligte gekruide sous.
Die kaneel voeg net die regte hoeveelheid speserye by die bruinsouse.
Kook die lekker aartappels in die stadige kookbak, laat jou oond vry vir die kalkoen of ham.
Wat jy benodig
- 4 tot 6 medium
- Soet aartappels (geskil en gesny, ongeveer 2 1/2 tot 3 pond)
- 1 koppie bruinsuiker (verpak)
- 3 eetlepels maïsstysel
- 1 teelepel
- kaneel
- 1/2 teelepel sout
- 1 tot 2 eetlepels botter (of margarien)
Hoe om dit te maak
- Botter die binnekant en onderkant van die stadige bakkie of krokotjie liggies. Voeg gesnyde patats by en strooi sout. Meng suiker, mieliestysel en kaneel; Sprinkel oor die patats.
- Strik met botter; bedek en kook vir lae vir 7 tot 9 uur.
Soet Aartappels vs Yams
Terwyl baie soete aartappels "yams" noem, is hulle eintlik twee verskillende groente. Yams is verwant aan grasse, en hulle is inheems aan Afrika en Asië.
Yams word selde in supermarkte aangetref, maar jy mag hulle in kleiner etniese markte vind. Soet aartappels is lede van die oggend glorie familie. Zoete aartappels word gegroei in die Verenigde State, met Noord-Carolina, Kalifornië en Mississippi onder die beste produsente.
Enkele algemene variëteite sluit in die rooikleurige "Beauregard", "Covington" en "granaat" -variëteite en die koperkleurige "juweel". Ligter gekleurde soet aartappels bevat gewoonlik minder vog. Hulle is uitstekend vir mashing.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 373 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| natrium | 100 mg |
| koolhidrate | 85 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 4 g |