Hierdie sauteerde courgette-resep is 'n perfekte voorbeeld van hoe eenvoudig voorbereide kos so lekker kan wees.
Soos met al die courgette resepte, smaak die courgette smaaklik die beste wanneer vars courgette in die seisoen is. Moenie op die sout spoel nie. Sout bring die smaak van kos uit, veral in andersins suiwer kosse, soos courgette.
Moenie gemis word nie: Courgette Resepte wat jy moet probeer
Wat jy benodig
- 2 eetlepels. olyf olie
- 2 pond. courgette, in ronde gesny, sowat 1/4 duim dik
- 1/4 teelepel. knoffelpoeier
- 1 teelepel. kosher sout
- 1/2 tl. varsgemaalde swartpeper
- 1/4 koppie gerasper
- Parmesaankaas
Hoe om dit te maak
- Verhit olyfolie in 'n groot pannetjie oor medium hoë hitte.
- Voeg courgette, knoffelpoeier, sout en peper by.
- Kook, af en toe roer, tot courgette skerp-sag is.
- Smaak, en pas die geurmiddels aan (voeg meer sout en peper by indien nodig).
- Strooi parmesaan kaas. Kook nog 30 sekondes, tot kaas smelt. Verwyder uit die hitte en dien dadelik.
Maak 4 porsies.
Per porsie: 106 kalorieë, 8 g vet (2 g versadigde vet), 4 mg cholesterol, 6 g koolhidraat, 682 mg natrium, 2 g vesel, 4 g proteïen, 7% vitamien A, 46% vitamien C, 9% kalsium, 4% yster
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 121 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 692 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |