Ontmoet die Croque-Monzah - 'n pizza-gegote- en- pizza-gegeurde gegrilde kaas toebroodjie. Het ek 'n moeilike tyd om af te beeld waaroor ek praat? Sê maar net of 'n stukkie pizza regop op 'n gegrilde kaas gesny is en die resultaat was hierdie heerlike Franse katerie wat perfek is vir lui oggendbrunches wanneer jy nie die huis kan verlaat nie.
Anders as dit is die krokusmonsieur, is dit meer verfynde eweknie. Hierdie toebroodjie begin soos 'n geroosterde en eindig soos 'n pizza. Dit is vinnig, maklik en verrassend indrukwekkend!
Wat jy benodig
- Vir die gegrilde kaas:
- 2 snye brood
- 2 eetlepel gesny Wisconsin mozzarella
- 1/2 eetlepel tamatiepasta
- 2 pats gesoute botter, versag
- 1 knippie knoffel poeier
- 1 knippie sout
- Vir Die Pizza Top:
- 1/2 eetlepel tamatiepasta
- 3 basiliekruidblare, geskeur
- 1 eetlepel Wisconsin Asiago, gekerf
- 1/2 eetlepel Wisconsin Parmesan, gekerf
- 1 eetlepel klein peperonis
- 1 knippie rooipepervlokkies
Hoe om dit te maak
- Skep eers jou braaikuiken boontoe. Begin dan deur die tamatiepasta op een sny brood te smeer.
- Boonop met mozzarella en die oorblywende stuk brood en botter die buitekant. Sprinkel elke kant met knoffelpoeier en sout en sit eenkant.
- Verhit 'n klein braaipan oor medium hitte en voeg die toebroodjie by. Laat dit vir 'n paar minute aan elke kant kook totdat die hele buitekant ligte goudbruin is en die kaas meestal gesmelt word. Verwyder op hierdie punt uit die braaipan en plaas die warm toebroodjie sorgvuldig op 'n bakplaat.
- Op die ligter kleur van die twee kante, smeer op die tamatiepasta en voeg geskeurde basiliekruidblare by. Top met asiago en parmesan en peperoni. Sprinkel 'n bietjie rooi pepervlokkies en sit dit in die oond en laat dit braai.
- Sodra die kaas begin borrel en die bokant soos pizza lyk, is dit tyd om dit uit die oond te haal. Sorg dat jy dit vir 'n paar minute sit voordat jy dit sny - sodat die kaas nie oor die hele plek uitkom nie! Geniet dit!