Hierdie ore resep is lekker geurig met kerriepoeier en 'n bietjie cayennepeper.
Wat jy benodig
- 1 pond okra, gewas, geknip, in 1/2-duim dik skywe gesny
- 2 eetlepels groente-olie
- 1 medium tamatie, blokkies, opsioneel
- 1 groot ui, kwart en gesny
- dash cayenne peper, of meer om te proe
- 1/4 teelepel gemaalde borrie
- 1/4 teelepel sagte kerriepoeier, of na smaak
- sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Verhit die olie in 'n groot swaar non-stick of goed-gesoute ysterpanne; Voeg okra by en roerbraai vir 10 minute, draai gereeld om nie te vassit nie.
- Wanneer die okra effens bruin is, voeg die oorblywende bestanddele by.
- Gaan kook vir 3 minute langer, of tot uie sag is.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 79 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 57 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 2 g |