Geroosterde Okra en Tamaties

Hierdie geroosterde okra met tamaties is 'n uitstekende manier om die groente te geniet. Dit is ook maklik. Met slegs 3 bestanddele plus sout en peper, is die okra en tamaties die sterre van die gereg.

Die wen kombinasie van gesnyde okra en tamaties maak 'n lekker bykos vir enige ete. In hierdie resep word die okra gesny, gekombineer met tamaties, dan perfek geroosterd met 'n bietjie olyfolie en geurmiddels.

Okra kry dikwels 'n slegte rap as gevolg van sy tekstuur. Rooster die okra bied 'n ekstra bonus - die okra het nie daardie "slimy" tekstuur gehad nie. So as jy van die smaak van okra hou, maar word afgedruk deur die tekstuur, probeer dan hierdie metode.

Sien ook

Gestoofde Tamaties en Okra

Okra en Tomatensop Resep

Wat jy benodig

• 8 gram okra, ongeveer 20 tot 24 peule (1 tot 1 1/2 koppies gesny)
• 1 koppie druiwe tamaties (of kersietamaties)
• 2 eetlepels ekstra jungle olyfolie
• 1 skaars teelepel kosher sout
• 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 425 F (220 C / Gas 7).
2. Borsel 'n groot ryp bakplaat met 'n bietjie olyfolie of strooi die pan met foelie.
3. Sny die okra, gooi die stingertjies en wenke af. Sny die okra peule in 1/2-inch ronde en sit dit in 'n bak.
4. Sny die druiftamaties in die helfte (lengte of dwars) of sny in 3 of 4 stukke indien groot. Plaas dit in die bak met die okra.
5. Droog die olyfolie oor die okra- en tamatiemengsel en geur met die sout en peper. Stryk goed om te bedek.

1. Rangskik die groente in 'n enkele laag in die voorbereide bakpan. Bak vir 15 tot 20 minute, tot liggies bruin om die kante, draai af en toe.

Deskundige wenke

• Wanneer jy vir okra inkopies doen, kies helder peule sonder letsels. Vermy groter peule. Kleiner peule - 4 duim of onder - is die beste.

variasies

• Voeg een klein ui in snye by die okra en tamaties. Gooi die olie en gaan voort met die resep.

Jy mag dalk ook hou van

Garnale en Okra Met Tamaties En Rys

Gebraaide Okra Met Cornmeal Coating

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	84
Totale vet	7 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	5 g
cholesterol	0 mg
natrium	588 mg
koolhidrate	5 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)