Hierdie kaneel- en neutmuskaat-gekruide broodpudding word in die stadige koker gemaak, met broodblokkies, eiers, melk en opsionele rosyne.
Ek hou van 'n bruinsuksous of vanieljiesous met hierdie broodpudding. Of bedek dit met 'n poppie slagroom of gesnyde bolaag. Hierdie bruin suiker pekanneus praline sous sou wonderlik wees!
Wat jy benodig
- 4 koppies Franse broodblokkies (geroosterd)
- 2 1/2 koppies melk (afgespoel, effens afgekoel)
- 2
- Eiers (geslaan)
- 3/4 koppie suiker
- 1/4 teelepel kaneel
- Dash neutmuskaat
- Dash sout
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
- Opsioneel: 1/2 koppie rosyne
- Garneer: nageregsous of
- geklopte room
Hoe om dit te maak
- Bietjie botter die stadige kok en voeg dan broodblokkies by.
- Klits die gesmelte melk, eiers, suiker, kaneel, neutmuskaat, sout, vanielje en gesmelte botter in 'n klein bak.
- Gooi melkmengsel oor die broodblokkies, voeg dan rosyne by, indien nodig.
- Versigtig, met 'n groot lepel of spatel, druk broodblokkies in die mengsel sodat al die broodstukke geweek word met die melk- en eiermengsel. Moenie roer nie.
- Bedek en kook vir 5 tot 6 uur op die LOW-instelling, of totdat die broodpudding ingestel is.
- Bedien met 'n nageregsous of slagroom.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 286 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 90 mg |
| natrium | 147 mg |
| koolhidrate | 45 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 7 g |