Hierdie piesangbakkies word diep gebraai tot perfeksie. Bedien hulle met stroop of net stof met poeiermelk.
Die friter-beslag is gemaak met gekapte piesangs en 'n klein hoeveelheid suurlemoensap. Voel vry om ongeveer 1 tot 1 teelepel gemaalde kaneel te voeg vir smaak, of rol die fritters in 'n mengsel van kaneel en granulêre suiker nadat dit gekook en gedreineer is.
Wat jy benodig
- 1 2/3 koppies all-purpose flour
- 2 teelepels bakpoeier
- 2 eetlepels poeiermelk
- 1/4 teelepel sout
- 2/3 koppie melk
- 1 eier
- 1 teelepel suurlemoensap
- 3 piesangs (
- ryp , gestamp en besprinkel met die suurlemoensap om te verkleineer)
- 3 tot 4 koppies olie (of hoeveelheid benodig vir braai)
- Kaneel suiker of poeiermelk
- Opsioneel: siroop van u keuse
Hoe om dit te maak
- As jy warm stukkies frites moet hou, verhit die oond tot 200 F.
- Meet die meel, bakpoeier, 2 eetlepels suiker en sout in 'n bak. Meng om deeglik te meng.
- Klits die melk en eier saam. Roer die eiermengsel in die droë bestanddele.
- Vou die gemaalde piesangs in. As die beslag te dik lyk, voeg 'n bietjie melk by en as die beslag te dun lyk, voeg ekstra meel by. Dit moet dik genoeg wees om op 'n lepel op te staan.
- Verhit die diep friteuse tot 370 F of sit ongeveer 2 duim olie in 'n diep swaar kastrol en gebruik 'n diep frituurtermometer om die temperatuur te monitor.
- Wanneer 'n fritter in 5 minute gaan kook, is die olie gereed. Skep lepelvol in klein hoeveelhede.
- Draai die fritters soos hulle bruin. Wanneer goudbruin is, verwyder dit met papierlepels met 'n geslepe metaallepel.
- Hou warm in die voorverhitte oond terwyl jy die volgende pakkies braai. Voordat dit bedien word, kan dit met kaneelsuiker of suikerpoeier gespoel word.
- Bedien warm met stroop, indien verlang.
Jy mag dalk ook hou van:
- Geroosterde Appelbakkies
- Beer Batter Hush Puppies
- Beignet Resep
- Sweet Corn and Green Tomato Fritters
- Plain Donuts
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 99 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 21 mg |
| natrium | 221 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |